春风化细雨，润物细无声———监督三处悉心指导相关单位达标

我市“四城同创”活动正在如火如荼地展开。为了使辖区内食品、公共场所单位能达到国家卫生城要求，我处卫生监督员不怕苦，不怕累，克服重重困难，以极大的工作热情投入到创建工作中。在对分管单位的检查指导中，我们发现肯德基大福源餐厅存在布局不合理的现象。按照创建国家卫生城标准，餐饮业厨房布局应该做到生进熟出，避免交叉污染。而作为全国连锁店的肯德基餐厅，厨房仅有功能分区，而做不到单独成间，并且不能按照食品生产加工销售程序进行布局，存在生熟交叉污染的隐患。针对这种情况，我处卫生监督员按照创建国家卫生城标准，结合...

规范用人单位职业病防治工作，严肃查处违法行为

2005年3月19日上午，我所在对某企业一起急性职业中毒事件的调查中发现：该企业没有专门的职业病防治组织、制度、措施和职业病危害事故应急预案，未建立职业健康监护档案，劳动者的职业健康监护工作没有得到很好的落实。经初步调查核实，该企业未按照规定组织从事职业病危害作业的劳动者进行职业健康检查并建立职业健康监护档案，其行为严重违反了《中华人民共和国职业病防治法》第三十二条、三十三条的规定，目前该案件正在进一步调查之中。当前，我国职业病危害的形势严峻。 "尘肺村"、"中毒村"不断出现，劳动者因职业病返贫...

全员动员，人人参与——我所召开“创建文明企事业单位活动”动员大会

创建文明企事业单位活动，是市委、市政府做出的一项重大决策，是“四城同创”的重要组成部分，是文明城市创建的主题活动，也是建设繁荣、文明、和谐新徐州的重要内容。为了认真贯彻落实各项关于创建活动的要求，层层发动，提高认识，增强创建活动的责任感和自觉性，我所于今天召开了全所职工创建活动动员大会。会上，市卫生监督所所长张雷同志宣读了《徐州市卫生监督所创建文明企事业单位活动实施方案》，并做动员报告。张所长号召全所广大干部职工一定要统一思想，高度重视，积极投入到创建活动之中，认真学习《方案》，以“三优三满意”...

汉园宾馆餐饮部、客房部的硬件建设基本达到“创卫”要求

汉园宾馆是我市一家“四星级”高档宾馆，有较高档次的硬件设施，但随着国家卫生城市工作考核标准的提高，仍存在一些不符合标准要求的问题，需进一步整治、改进、完善。一流的设施要有一流的管理，该宾馆有着一批高素质的管理人材。从高层的总经理、总经理助理到中层的餐饮部、客房部经理，都表现出奋发有为的精神状态，他们把这次“四城同创”活动作为展示自我形象、提升自身竞争实力的一次契机，积极地融入到创建工作中来。该宾馆对卫生监督员提出的每一条整改意见，都能立即调动整体联动的强大合力，采取行之有效的工作措施，高效、全面...

真抓实干　全力推进“四城同创”工作

“四城同创”活动开展以来，在市卫生监督所的统一部署下，监督三处全体卫生监督员思想上高度重视，以极大的工作热情投入到创建国家卫生城市工作中去。首先对分管辖区内的各食品生产经营单位和公共场所进行一次摸底检查，了解最新的情况。对照卫生许可证上的单位名称、法定代表人（负责人）、地址、卫生许可证发证时间等项目，检查是否存在变更或超出许可范围经营的情况、是否存在未验证贴花的情况等。如果存在上述情况，则依据《食品卫生法》和《公共场所卫生管理条例》等法规的相关规定进行处理。并要求责任单位立即按监督工作程序变更卫...

严格执法，苛守标准——共创国家卫生城

创建国家卫生城是徐州市“四城同创”的基础，而餐饮业的创建达标又是创建国家卫生城的重中之重，大多数餐饮单位基础设施较为薄弱，整体卫生水平较差，要达到国家卫生城的标准要求，需要较大的经费投入，使得一些单位存在畏难情绪，迟迟不愿行动。也有些餐饮单位不等不靠，积极配合卫生监督机构，克服困难，自觉主动地融入到创建活动中来。部分餐饮业原先的食品操作间地方小，餐厨面积比例不达标准，流程、布局不符合要求，监督员对其下达了整改通知书后，被监管单位根据整改意见，认真落实，按流程要求对其操作间进行了较大幅度的改建，增...

我所加大对市区“苏丹红一号”检查力度

3月10日起，我所全面部署，迅速行动，开展了对亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的辣椒制品的查处行动。我所卫生监督人员深入辖区内各餐饮单位和食品销售单位进行了现场监督检查，并认真检查了各单位库存食品原料和食品进出库记录，在对直管的肯德基、麦当劳等快餐店进行检查时发现上述单位正按照总公司的指示，清点存货，暂停相关可疑种类食品的销售。随着媒体报道事态的进展、相关可疑食品的增多和市民的不断关注，我所也加大了检查力度。3月16日，我所监督二处的执法人员对我市的２家大型超市(西关百惠家美时、西关新一佳超市...

“四城同创”，学校食堂卫生监管工作任重而道远

创建国家卫生城市是创建国家环保模范城市的前提，是创建省文明城市的基础，是难度最大的一项创建工作。学校食堂因其基础设施薄弱，卫生管理工作起步较晚，与国家卫生城标准差距较大。主要表现在以下几个方面： 一、部分学校领导对学校卫生管理工作不重视，法制意识淡漠。没有建立健全食品卫生管理制度和岗位责任制，没有较好履行自身卫生管理职能。 二、一些学校对食堂的经费投入严重不足，学校食堂用房十分简陋。一些学校的建筑为上个世纪７０、８０年代的房子，陈旧、屋顶漏雨、墙壁渗水、厨房加工设备简陋，大都为木桌，...

我所对云龙区部分创建单位进行了监督检查

根据创建国家卫生城标准要求，市卫生监督所稽查处于2005年3月上旬对云龙区部分创建单位开展监督检查。此次检查的重点分别是餐饮业、食品经营行业和公共场所，共检查40余家单位。被查单位均持有有效卫生许可证和从业人员健康证明。室内外环境整洁，无卫生死角，垃圾实行袋装化，有密闭容器存放。其中公共场所80%的单位有专用消毒间和茶具、公共用具的清洗消毒设施，客房卫生间能按照规范进行清洗、消毒。但令人堪忧的是大多数单位厨房较小，达不到餐厨比为3：2的标准要求。厨房环境卫生条件较差，脏、乱现象普遍，餐具消毒设施...

我市一药店非法销售保健食品被查处

2005年3月7日市卫生监督所监督四处接到群众举报，称徐州市复兴南路某药店非法销售保健食品“肠清茶”，监督四处即刻到达该药店对其食品经营活动进行监督检查，检查发现该药店当场不能够出示《卫生许可证》；该店销售保健食品：“肠清茶”、“天香正元胶囊”，当场未能够出示以上两种保健食品的《保健食品批准证书》以及所检查批次的产品检验合格证明；该店销售“巨人精品”“茶之美胶囊”“俏十八胶囊”三种定型包装食品，当场未能够出示以上产品生产企业的卫生许可证以及所检查批次的产品检验合格证明，市卫生监督所已经立案并展开...