创建简报第二期

元旦春节将至 市卫生监督所发出通知加强节日期间餐饮卫生安全工作元旦、春节即将来临，社会人员流动及人们之间交往将急剧增加，食品消费、各种聚餐活动也将大幅度增长。为保障人民群众节假日期间的食品卫生安全，贯彻落实市委、市政府“四城同创”的工作精神，日前市卫生监督所发出通知，要求各县（市）、区卫生监督机构要进一步加强节日期间的餐饮卫生安全工作的监督管理。从维护社会稳定，保护人民群众生命安全的高度，认真做好两大节日期间的餐饮卫生安全工作，进一步建立健全突发事件应急处理机制，加强各项防范措施的落实，及时发...

创建简报第一期

切实加强组织领导 市卫生监督所成立“四城同创”领导小组市卫生监督所积极认真贯彻落实市委、市政府关于“四城同创”的工作精神，充分认识“四城同创”的重要意义。为了切实加强组织领导工作，落实工作责任，确保各项创建任务的如期完成。2004年12月12日，市卫生监督所成立了“四城同创”工作领导小组及专业组，领导小组由所长张雷任组长，副书记吴建卓、副所长杨晶任副组长，各处室负责人为成员组成。领导小组下设七个专业组，分别是计划调度组、软件资料组、专家指导组、现场监督一组、现场监督二组、现场监督三组、现场监...

徐州市卫生监督所2004年“十一”值班表

10月1日 戴克锋（上午） 张伟（下午） 张伟（夜班） 张雷（领导）10月2日 杨华（上午） 张慧（下午） 张国震（夜班） 吴建卓（领导）10月3日 李航（上午） 朱怀平（下午） 郭永胜（夜班） 杨晶（领导）10月4日 程林（上午） 孙文胜（下午） 张广金（夜班） 张雷（领导）10月5日 宋广太（上午） ...

徐州市卫生监督所食品安全预警公告

徐州市卫生监督所食品安全预警公告 (2004年第2号) 警惕细菌性食物中毒 夏秋交替之际，气温转凉，但较高的温度仍很适宜细菌繁殖和毒素的产生。根据各地报道和卫生部门的历年统计资料显示，随着秋季开学，工地大量开工和中秋、国庆旅游黄金周的来临，细菌性食物中毒的发生率会有一个明显回升。 引起细菌性食物中毒的食品主要是肉、禽等动物性食品，剩饭、豆制品、凉拌菜和面食小吃也会成为中毒食...

徐州市卫生监督所食品安全预警公告

徐州市卫生监督所食品安全预警公告 (2004年第1号) 警惕四季豆中毒 入夏以来,我国各地陆续发生了多起因食用四季豆（扁豆）引起的食物中毒事故。2004年6月10日，我市铜山县何桥镇某学校食堂发生疑似四季豆中毒事件，40余名学生中毒，未发生死亡。 四季豆又称扁豆、芸豆、梅豆等，本身含有一种称为红细胞凝集素或皂素的毒素，对人体消化道粘膜有较强刺激性并可破坏人体红细胞。这种毒素不便检测但对热敏感，把四季豆...

市卫生监督所关于2003年度市级直管学校食品卫生监督情况通报

各有关单位：在2003年度的学校食品卫生监督工作中，市卫生行政部门以宣传贯彻《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，严防学校食物中毒事故发生为重点，在市政府领导高度重视和教育、公安等部门以及各学校的大力配合下，通过实施宣传、培训、督导和检查等综合措施，使得各校食品卫生状况有了很大改善，在市级直管学校中，全年没有发生一起群体性食物中毒事故。为总结经验，以更好的应对学校食品卫生安全面临的严峻形势，现将2003年度的卫生监督情况通报如下：一、基本状况市卫生行政部门直管设有食堂的学校共有35所，其中普通...

市卫生监督所关于对乡镇企业及农村个体工商户职业危害专项整治工作进行监督检查的通知

各县、市（区）卫生监督所、卫生防疫站： 2003年11月14日，卫生部等九部委联合召开了全国乡镇企业、农村个体工商户职业危害专项整治工作电视电话会议，对全国专项整治工作进行了动员部署。市委、市政府对此高度重视，市卫生局等部门结合我市实际情况，制定了《徐州市乡镇企业及农村个体工商户职业危害专项整治工作实施方案》。根据《实施方案》的要求，从2003年10月起，全市及各县（市）、区有关部门依照各自职责，分阶段开展了针对全市乡镇企业和农村个体工商户的专项整治工作。截至12月底，全市共检查乡镇企业3...

市卫生监督所关于查处涉嫌违法的重庆火锅底料的紧急通知

各县市区卫生监督所、卫生防疫站： 2004年2月1日，中央电视台“每周质量报告”报道了重庆市一些火锅底料生产企业为了降低生产成本，使用“食品包装用石蜡”充当“火锅底料”原料的违法行为。这些行为严重违反了《食品卫生法》和《食品添加剂管理办法》，给人民群众的身心健康带来严重危害。 为了保证我市市民的食品卫生安全，根据省所电话通知精神，我所决定在全市范围内开展对火锅底料的拉网式清查工作。各地接通知后，要立即组织卫生监督员对辖区内的超市、农贸市场、饭店等食品经营企业进行检查。食品批发、零售企业...

市卫生监督所关于开展香肠等肉制品专项卫生监督检查的紧急通知

根据《省卫生厅关于立即开展查处违法使用劣质原料加工生产香肠等肉制品的行动的紧急通知》（苏卫传〔2004〕4号）要求，我市定于2004年1月14日至2月7日，开展全市肉制品专项卫生监督检查工作，现将有关事项通知如下： 一、根据卫生部《肉与肉制品卫生管理办法》和《肉类加工厂卫生规范》（GB12694）的要求，立即组织对辖区内所有香肠、香肚、卤肉等肉制品加工和销售单位的监督检查。 二、严禁使用病死、毒死或死因不明的畜禽作为食品原料；肉制品加工单位不得采购或使用未经兽医卫生检验、未盖兽医卫...

市卫生监督所关于做好调味品食品卫生监督检查的紧急通知

为贯彻落实《省卫生厅转发卫生部关于进一步加强调味品食品卫生监督管理工作的紧急通知》（苏卫传［2004］3号）精神，根据市卫生局的有关要求，对各县区的调味品专项检查特提出如下要求： 1、彻底清查辖区内配制酱油生产企业和其他酱油、醋、味精、调味油、料酒、调味料等调味品生产、分装企业的卫生许可证发放情况，并如实上报结果。 2、对已审核发放卫生许可证的配制酱油生产企业要重点检查：原料来源索证的情况；生产条件卫生状况；酱油的包装和标签；出厂检验情况。对出厂产品进行监督采样，对不符合卫生标准和...