徐州市云龙区开展春节期间餐饮食品安全监督检查

根据市卫生局、区食安委[2011]第1、2号《关于开展春节期间食品安全监管的通知》的文件精神，为切实加强今年春节食品安全的监管，确保节日期间食品卫生安全，杜绝食物中毒的发生。区监督所在区卫生局统一领导下，于元月21日开始对辖区大中型餐饮单位进行了全面监督检查。 首先，区监督所立即制定检查方案，专门印制了徐云卫监【2011】1号《关于餐饮业春节期间预防食品安全事故的紧急通知》的文件通知，发放到各大中型餐饮单位，特别是承办春节“年夜饭”的单位。同时，各监督科（组）...

泉山区卫生监督所举办节前《食品安全知识培训》

为进一步加强全区食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病发生，泉山区卫生监督所于1月20日举办了节前食品安全知识培训培训班，全区餐饮业负责人、厨师长及全所卫生监督员参加了此次培训。 此次培训聘请了市有关专家，传达学习了食品安全等相关法律法规，重点培训了餐饮服务行业操作规范及食物中毒预防及处置等内容，并着重指出各单位要认真排查并消除食品安全隐患，努力提高食品安全管理水平，增强食品安全法律意识和责任意识，确保人民群众餐饮消费安全。 ...

丰县卫生监督所召开餐饮业节前食品安全培训会

春节将至，为保障人民群众吃上放心食品，过一个安乐、祥和的节日，2月18日，丰县卫生监督所召开了春节期间餐饮服务环节食品安全培训会，辖区内40余家大中型餐饮单位负责人参加了培训会。 本次培训会主要针对春节期间餐饮单位接待集体用餐较多的情况，从食品卫生安全管理着手，针对食品原料的采购、验收、储藏、加工、制作、销售以及凉菜制作、索证管理等全过程的卫生安全控制进行了培训，同时要求各餐饮单位在节日期间严格执行聚餐申报制度，加强餐具的消毒和保洁，以及外购餐具的索证管理。 ...

丰县卫生监督所全力保障“两会”胜利召开

1月13-16日，丰县第十五届四次人代会和县第十届四次政治协商会议隆重召开，为确保与会全体代表和委员们的食宿安全，按照县委、县政府统一部署, 丰县卫生局、卫生监督所领导高度重视，制定详细食宿卫生安全预案。丰县卫生监督所卫生监督员对丰县凤城宾馆、星海天大酒店进行预防性卫生监督检查。同时对接待单位的负责人进行专门培训，督促接待单位落实各项食品卫生安全措施，及时消除食品卫生安全隐患。会议期间派驻十名卫生监督员对接待单位进行24小时全程监督。监督员每天从菜单的审查，食品原料的采购、验收及索证，蔬菜的清洗...

沛县卫生监督所全力保障两会期间食品安全

沛县一年一度的人大、政协会议于元月13日至15日相继召开，沛县卫生监督所领导十分重视为两会代表提供安全的食品保障工作，将两会的食品安全保障工作列为“两节”期间的食品整治的重中之重。 一是制定了两会期间的食品安全保障方案；二是成立了以所领导为组长的领导小组；三是所督导组进行不间断、不定时的进行督导各食宿点的监督工作开展情况；四是向各食宿点派驻两名卫生监督骨干进行24小时跟踪监督。由于措施得力，落实到位，较好地完成了2011年度我县的“两会&rd...

铜山卫生监督所加大节日期间食品及旅店卫生监管力度

根据铜山区卫生局《关于做好2001年元旦、春节期间餐饮消费环节食品安全工作》文件要求，铜山区卫生监督所从1月初开始，对全区餐饮业和旅店服务业开展了，为期2个月的食品安全及旅店卫生专项监督检查工作，确保群众在节日期间的餐饮消费安全和住宿卫生安全得到保障。 检查中，卫生执法人员重点检查了各餐饮业的厨房卫生、餐饮器具消毒、从业人员健康证、购销台账等卫生措施执行情况，详细查看了调味品、食品原料进货渠道和砧板是否生熟分开、有无贴标签，有无“三无”罐装食品、是否非法...

睢宁卫生监督所切实保障“两会”食品安全

睢宁县第十五届人大四次会议和政协十三届四次会议定于2011年1月13-16日召开。为切实保障“两会”的顺利召开，县卫生监督所专门成立了由所长刘永任组长的“两会”食品安全保障领导小组，积极采取有效措施，采取早准备、勤检查、严把关的工作方针，严格抓好餐饮食品安全监管工作，确保“两会”的成功举办。 为保障“两会”期间的食品安全，县卫生监督所及时做好了“两会”保障预案，明确了卫生监督人...

鼓楼区卫生监督所对2010年工作完成情况进行考核

为全面总结2010年卫生监督工作任务完成情况和寻找差距，认识不足，为科学制定2011年工作计划，完善目标管理提供依据，推动我区卫生监督工作制度化、标准化、规范化、科学化发展，推动卫生监督体系建设，提高卫生执法监督保障能力，鼓楼区卫生监督所于2011年1月6日至7日对所内各科室进行了全面考核。 依据省、市下发的一系列专项监督检查文件要求和年初制定的工作计划及各科室2010年目标责任书内容，制定考核方案和考核标准。为保证考核工作的顺利开展和达到考核效果，成立了所考核领导小组。考核采...

泉山区开展两会期间食品安全专项监督检查

1月12日至14日，泉山区人大、政协两会相继召开。为保证与会代表餐饮消费环节食品安全，泉山区卫生监督所制定了两会期间食品安全专项实施方案，成立了专项工作领导小组，对辖区内重点餐饮企业、重点区域开展巡回式监督检查，对接待单位定员定岗监督。 检查内容包括：各种食品及原料进货索证索票情况、从业人员持健康证明上岗情况、食品加工过程是否做到生熟分开，工具容器清洗情况和餐具消毒使用情况、各项卫生制度落实情况等进行监督检查。截止到目前，共出具责令整改意见书23份。 (泉山区卫...

沛县卫生监督所顺利通过县卫生局目标考核

元月10日，沛县卫生局2010年度目标考核工作小组对我所进行工作考核，通过听汇报、查资料、问卷调查、走访管理相对人等考核程序，严格按照年度考核内容和考核标准进行。考核小组一致认为沛县卫生监督所在2010年度各项工作中依法行政、秉公执法、措施得力，成效显著，获得局领导的高度好评。