市区学校食堂卫生监督量化分级管理工作开始启动

按照《市卫生监督所关于举办学校食品卫生法规培训班的通知》（徐卫监所〔2003〕55号）的要求，市卫生监督所于2003年10月21日至22日在人才宾馆召开了2003年秋季市区学校食品卫生法规培训班。来自市区56所学校的单位负责人、食品卫生管理人员及承包经营者共213人参加了学习。主要学习了《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学生集体用餐卫生管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及《食品卫生监督量化分级管理指南》等内容。本次培训班按照《卫生部关于全面实施食品卫生监...

开展供水检查，保证市民饮水安全

国庆长假即将来临，为了确保节日期间市民饮水安全，市卫生监督所近日对我市市政供水系统进行全面检查，检查各水厂水源防护标志、水源周围污染情况、水质检测、水质消毒设施运转情况、泵房内环境卫生及从业人员持证上岗等内容。通过检查发现，市自来水公司领导十分重视节日供水工作，对各水厂提出了做好节日期间供水安全的具体措施。各水厂对水质消毒设施进行全面维护，水质能够定期、定时检测，各泵房内外清洁卫生，从业人员均能持健康证上岗。我所要求各水厂在做好日常性管理、检测的同时，还要高度警惕水污染事故的发生，一旦发现水质异...

加大监督检查力度，确保国庆食品卫生安全

为了保证市民过一个安乐祥和的国庆节，我所根据省、市有关文件精神，认真开展了节日食品市场整顿，使我市的食品卫生质量有所提高。节前主要做了以下几方面工作：一、餐饮企业的整治 根据我市9、10月份婚宴举办高峰期的特点，我所印发了《关于国庆假日期间预防食物中毒事故的紧急通知》，并召开会议专门部署落实。同时，从以下方面加强监督管理：1.建立健全企业采购制度。全市各卫生监督机构在监督检查中，督查企业的原料采购制度的落实情况，主要包括米、面、肉、调味品、水产品、畜禽产品等各类食品或原料的索证...

我所抗非连获殊荣

今年以来，我国一些地区相继发生了传染性非典型肺炎，面对重大疫情，徐州市卫生监督所在市委、市政府的坚强领导下，以“三个代表”重要思想为指导，与全市人民一道认真贯彻落实市委、市政府的决策和部署，团结一致，忠于职守，不怕牺牲，勇往直前，表现出良好的职业道德和崇高的思想品质，为夺取抗击非典的阶段性重大胜利做出了突出贡献。 为了表彰先进，弘扬正气，激励卫生系统广大干部职工在卫生改革和发展中奋发进取，建功立业，省卫生厅、省人事厅决定：授予我所“全省卫生系统抗击非典先进集体”称号，授予张雷同志“全省卫生...

我市实行健康相关产品备案登记制度

我市流通领域的食品、保健食品、食品添加剂、化妆品、消毒杀虫等健康相关产品经过各有关部门的共同努力，进入渠道日臻正规，其卫生质量不断提高。但是，也有部分商家在激烈的市场竞争中，盲目扩张，低价倾销，缺乏相应的管理手段，使得入市的健康相关产品良莠不齐，卫生质量难以保证。以前，我所在监督检查中也发现一些未经检验、检疫或含有毒有害物质的产品进入市场。如有的超市销售的烧鸡，其供应商是专门收购死鸡加工的未办任何证件的黑户；有的超市销售的食品造成食物中毒后，其供应商提供的地址及包装物上标注的地址等通讯资料均为假...

徐州市开展冷饮市场检查

为保障人民群众身体健康，预防和控制历年夏季肠道传染病的高发病率，净化我市冷饮市场，市本级和下属六县（市）五区卫生监督机构积极组织监督员依法监督检查各自辖区内的冷饮生产经营单位。 这次共检查冷饮生产批发零售单位或个人140户，抽查了1253个冷饮品种，182个品种不符合卫生标准和卫生要求，合格率84.04%，抽查冷饮食品从业人员378名，持有效健康证明者315名，持证率83.33%。其中，主要卫生问题有： 1.“两证”管理依然不能放松，检查发现：3家单位未取得卫生许可证，12家单位共...

市卫生监督所在饮食行业实行量化分级管理

为了贯彻《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，改变过去对餐饮业一般定性管理的模式，合理配置卫生监督人力资源，进一步提高饮食单位的守法意识，促进企业自律，提高卫生诚信水平，维护消费者在饮食消费上对卫生危险性的知情权、选择权，市卫生监督所决定从７月份开始在城区饮食行业实行卫生监督量化分级管理制度,印发了餐饮业卫生监督量化分级管理实施意见至各餐饮单位。实施意见对本次量化分级管理的目的意义、原则、范围、审查结论和判定依据、标准、具体实施步骤作出具体说明。市卫生监督所并于７月２２日召开...

全市开展中小型旅店、游泳池卫生大检查

按照省卫生监督所２００３年工作要点，并结合徐州市的实际情况，我市于７～８月份广泛开展了对中小型旅店、游泳池的执法检查。　 市卫生监督所下文对检查工作进行部署，统一时间、统一标准，从检查情况看，各地均按要求对辖区各单位进行了检查。中小型旅店重点检查卫生许可证健康证持证情况、公共用具消毒设施配备使用情况及消毒效果，并对客用化妆品的索证、标识进行检查。对游泳池重点检查“两证”持有情况、水质净化消毒设施的使用情况，对池水水质进行采样分析等。从本次检查的总体情况反映，组织工作做得比较好的单位有：邳州市卫生...

圆梦花园居民饮水问题得到解决

7月上旬，市圆梦花园部分居民投诉，称其自来水饮用后出现了腹泻、头晕、恶心等症状。接诉后，我所立即组织人员对圆梦花园的饮用水问题进行调查。 调查人员根据卫生部《生活饮用水检验规范》要求，对圆梦花园D6号楼的居民用水进行了采样，并对该水样进行水质全分析。 水质检验结果显示，水样中总大肠菌群和粪大肠菌群，总硬度结果不符合卫生部《生活饮用水水质卫生规范》（2001）的要求。经调查，原因系由于水费收缴问题过程中的扯皮，圆梦花园现场办公室指挥部于2003年4月擅自切断了市政供水，改用徐州重型厂的自备...

徐州市集贸市场食品卫生检查

为贯彻执行卫生部《集贸市场食品卫生管理规范》，近日，我所组织各区卫生监督所（卫生防疫站）对全市农贸市场的食品卫生进行了检查。 本次检查的10个农贸市场，3个属于比较规范的封闭式的集贸市场，市场已基本建立食品卫生责任制，并有食品卫生专职管理员（由各类食品经营者担任），有各项卫生管理制度和食品卫生宣传公示栏，但卫生管理档案不健全。市场食品经营业户有1086户，办理了卫生许可证的有1008户。食品从业人员1200余人，办理健康体检的有900余人，并均参加了卫生知识培训。市场内各类食品和蔬菜摊位区域...