铜山县捣毁一肉鸭宰杀黑窝点

2005年1月4日下午2点10分，铜山县卫生监督所接《现代快报》记者电话举报，称铜山县大许镇李瓦村一肉鸭宰杀厂在本村小学校院内无任何证照进行活鸭宰杀。接举报后，曹忠金副所长带领卫生监督员李允华、朱培锋、李宪竹、孙燃等驱车赶赴现场，4点钟到达该厂，对该厂进行了卫生监督检查。经检查发现，该厂未办理卫生许可证，从业人员郑建国等65人未进行健康检查上岗从事肉鸭宰杀活动。宰杀现场卫生状况较差，宰杀、拔毛、开腔等均在一简易棚下操作，鸭毛、鸭粪、污水遍地。 据李瓦村村支书张立洪介绍，该宰鸭厂于2004年...

开展“四城同创”—我所加强食品及饮用水卫生监督

随着我市“四城同创”、创建国家级卫生城市工作的逐步展开，我所实行严格的责任制，以高度负责的精神，精心组织，周密部署，迅速行动，将全所监督人员分为四组，分配到监督一线积极投入创建工作。为确保人民群众身体健康和维护社会稳定，进一步提高食品卫生安全，针对创建工作的需要，我所联合鼓楼区、云龙区、泉山区、九里区、铜山县、铁路等卫生监督部门进一步加大执法力度。目前，已检查的单位有三百余家。监督人员采取扎实有力的措施，在全面检查的基础上，对照国家级卫生城市工作考核标准对重点地区、重点行业进行严格监督检查。为严...

我市对市区04年度食品量化A,B级单位进行授牌

食品卫生监督量化分级管理制度是我市04年度开始实施的一项食品卫生管理制度。该项管理制度是在现行监管模式基础上进行的改革，它把食品生产经营单位按照风险度和信誉度分为A、B、C、D四级，主要是统一监管标准，加强重点环节的监管力度，增强执法的透明度，强调对生产经营全过程的严格管理。2004年度我市市区共有280余家参与等级评定。 2004年12月31日，我市召开了徐州市区04年度食品生产经营单位食品卫生监督量化分级工作总结会议，并对所有获得食品卫生量化A,B级的单位进行了授牌。此次授牌仪式，我市...

我市开展肉制品卫生专项检查

我市各级卫生监督机构于近日对辖区内经营肉制品的食品超市、宾馆饭店、卤菜店、集贸市场等单位进行了卫生监督检查，并抽取了不同类别肉制品进行检验。 本次检查共抽查肉制品经销单位72家，其中食品超市19家，宾馆饭店24家，各类熟食卤肉店22家，集贸市场7家；检查散装肉食品品种461种次。通过检查，我们发现食品超市、宾馆饭店、各熟食卤肉店均持有效卫生许可证，未持证者多为集贸市场的个体熟食摊点；检查食品从业人员300名，取得健康证明者282名，持证率94%。凡经营销售定型包装肉食品的超市等单位均能索取...

我所开展为期一个月的“迎元旦、春节”餐饮行业执法检查

元旦、春节即将来临，为进一步加强节日期间餐饮业食品卫生监督管理，保障广大消费者饮食卫生安全，我所组织卫生监督员从2004年11月20日开始进行了为期一个多月的餐饮业卫生执法大检查。本次检查，我们共出动监督人员286人次，检查单位84户次。检查的主要内容为：卫生许可证、从业人员健康证、食品原料、食品生产加工、储存、销售过程的卫生及公用餐具消毒等。从检查情况来看，大型宾馆、饭店的整体卫生状况明显好于中小型餐饮单位。多数单位对卫生管理工作较为重视，基本能做到从业人员持有效健康证明上岗；室内环境保持整洁...

工作抓落实 37大类卫生制度、规范出台

开展“四城同创”是一项复杂的系统工程，需要精心组织，统筹安排，我所结合创建前期的工作特点，在立即掀起创建工作高潮的同时，制定了详细的创建工作方案，其中一个重要的方面，就是抓好软件资料的规范和创建标准的细化分解。为此，我所专门组织人员，针对创建国家级卫生城市的标准，结合其他市的创建经验，分别制定出《徐州市国家卫生城市行业达标标准》、《徐州市‘四城同创’食品卫生、公共场所卫生检查表》、《徐州市‘四城同创’食品卫生、公共场所卫生检查整改通知单》，针对各行业特点及规模大小，分门别类对标准加以细化、分解，...

我所举办全市直管单位“四城同创”创建标准培训班

12月23日上午，市卫生监督所在市人才宾馆会议室举办了全市直管的食品生产经营企业、大中专院校食堂、供水单位、公共场所等单位负责人“四城同创”标准培训班。市卫生监督所所长张雷到会讲话，对各单位的创建工作提出了明确的要求。 举办这期培训班是为了更好的指导相关行业、单位达标，使其熟练掌握市“四城同创”的卫生标准。培训班上市创建办专家组成员张广金，刘荣杰两位处长，根据自身多年及外地创建国家卫生城市的经验，对国家卫生城市达标的各项指标，进行了分解细化，着重讲解了食品卫生、公共场所卫生、生活饮用水卫生...

我所举办全市卫生监督员“四城同创”标准培训班

12月22日上午，我所在市人才宾馆会议室举办了全市卫生监督员“四城同创”标准培训班。 “四城同创”是我市市委、市政府确定的城市建设目标，是明年工作的重中之重， 这一建设目标涉及我们卫生部门的工作和任务都很多，而且时间很紧。为了更好地指导相关的行业、单位达标，需要我们每一名卫生监督员熟练掌握我市“四城同创”的卫生标准，为此，我所积极准备相关资料，于今天上午举办了“四城同创”卫生标准培训班。在培训班上，我所的张广金、刘荣杰处长（市创建办专家）结合我市实际，细化了国家卫生城市的各项指标，并详细讲解...

省厅“卫剑”行动督察组一行来我所检查工作

2004年12月17日至18日，省卫生厅“卫剑”行动督察组一行在省所副所长时玉昌同志的带领下，对我市“卫剑”行动的开展情况和我所2004年度各项卫生监督业务工作进行了检查。 督察组一行认真对照省卫生监督所年初下达的“市卫生监督所年度考核指标”和“卫剑”行动有关文件要求，重点检查了我所卫生监督、业务管理工作，行风建设指标内容和我市“卫剑”行动的落实情况。 12月17日，督察组领导首先听取了我所领导对我市有关工作开展情况的汇报，查阅了我所2004年度各项业务工作及行风建设的有关资料，并就...

我所进行节前保健食品抽查，部分有夸大宣传现象

随着市民生活水平的提高，经济条件的改善，对于保健品的需求量也在增大。针对节前保健食品销售旺季到来，我所执法人员对市场上的保健食品是否经过国家卫生部门的批准，保健食品的宣传标识是不是符合国家要求，以及是否含有虚假夸大宣传等情况进行了一次突击检查。由于我所对于这一方面的监管力度一直比较大，所以检查的结果还是比较令人满意的。但是，也有少数单位把关不严，有一些违规产品。比如，在检查中，我们发现有单位销售的明明是普通食品，可生产厂家却在包装说明上夸大宣传，说是有各种保健功能和疗效。所以，我们提醒广大消费者...