丰县卫生监督所多措并举确保“年夜饭”饮食卫生安全

2009年春节将至，为使广大市民“年夜饭”吃得放心，让群众度过一个欢乐祥和的新春佳节，丰县卫生监督所采取多项措施确保“年夜饭”的饮食卫生安全。 一是超前谋划，及早部署。元旦前，丰县卫生监督所围绕餐饮环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，及早制定实施方案，周密部署春节期间食品卫生安全专项整治活动，并向全县各餐饮单位下发了有关加强春节期间食品卫生安全的通知。 二是对承办春节“年夜饭&rd...

九里区卫生监督所开展春节期间食品卫生安全专项检查

2009年春节即将来临，为保证我区节日期间食品卫生安全，保障群众度过一个安全、祥和的节日，近期,我所对辖区内的餐饮业单位进行了专项监督检查。根据市卫生局《徐州市餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易专项整治实施方案》文件精神，我区卫生局制定了本区相应专项整治方案，区卫生监督所将卫生监督员分成2组，对主城区内的餐饮业、超市进行了食品安全监督检查。为使食品经营者了解食品添加剂的有关知识，对食品生产经营者下发了《食品中可能添加的非食用物质和易滥...

丰县卫生监督所全力保障节日食品安全

近日，丰县卫生监督所开展了餐饮消费环节预防食物中毒和打击违法添加非食用物质的专项检查，这是卫生监督所保障节日食品安全的措施之一。 这次专项检查的范围为全县大中型宾馆饭店、集体食堂、大型超市、熟食卤菜店及集体用餐配送单位。在星海天大酒店、九州大酒店、欢乐买超市、华润苏果超市，卫生监督人员仔细检查了嫩肉粉、泡打粉、姜黄粉、面粉改良剂等食品添加剂的来源、索证情况，认真询问厨师对各种食品添加剂的使用情况。仔细检查了厨房用具及餐具消毒情况，检查是否有过期食品、添加非食用物质及食品添加剂的...

丰县卫生监督所两个“专项整治”取得阶段性成果

按照《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治方案》和《江苏省餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易专项整治实施方案》的具体部署，丰县卫生行政部门迅速行动，县卫生局成立了以刘秀玲副局长为组长的专项整治小组，并明确了此次两个“专项整治”工作重点是：全面整治餐饮消费环节食品添加剂的采购和使用、猪肉采购和加工，依法打击餐饮加工过程中添加非食用物质、滥用食品添加剂以及使用私宰肉、病害猪肉等不合格肉品的违法犯罪行为...

丰县卫生监督所开展卤肉产品抽样检测

元月十四日，丰县卫生监督所联合丰县疾病预防控制中心对丰县南关菜市场进行了卤菜制品抽样检测，检测项目为亚硝酸盐、大肠菌群和细菌总数，检测数量为42个。该市场销售的卤肉产品主要销售至城区大中型餐馆和农村市场。抽检样品的同时，卫生监督人员对市场食品经营者卫生许可证、健康证明持有情况进行了监督检查。 供稿：丰县卫生监督所 崔景泉

泉山区卫生监督所开展春节期间食品卫生安全专项检查

2009年春节将至，为保证我区节日期间食品卫生安全，保障群众度过一个祥和、健康的假日，近日,我所对辖区内的餐饮业进行了专项监督检查。我所根据管辖范围和区域分3个卫生监督检查小组，结合《徐州市餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易专项整治实施方案》文件精神，对食品生产经营者下发了《食品中可能添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，并广泛宣传滥用添加剂的危害，大力传播有关正确使用食品添加剂的知识，严禁在食品中使用非食用品添加...

泉山区卫生监督所圆满完成了“两会”食品安全保驾护航任务

为保障“两会”期间食品卫生安全，按照市、区卫生局工作安排，泉山区卫生监督所高度重视，认真负责，科学监管，严把食品卫生关，圆满完成了食品安全保障任务。 元月11日至16日，人大会、政协会相继召开，人大代表，政协委员，在我区下榻于颖都新锦江大酒店。为搞好食品卫生，确保人大代表，政协委员的食品卫生安全。我所精心安排了卫生监管工作。会前，制定食品安全保障方案，向接待宾馆派驻了卫生监督员，实行驻点监督，24小时全程监控。卫生监督员们提前介入，预防为主，按照食品安全放行，有害禁止，全...

铜山所开展节前餐饮消费环节食品卫生专项检查

2009年春节将至，节日期间需求旺盛，消费集中，是食品安全事故易发、高发时段。为了落实“全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作”电视电话会议精神，切实做好春节期间的餐饮消费环节食品卫生安全工作，有效预防节日期间食物中毒和食源性疾病发生，确保全县人民度过祥和、愉快、健康、安全的节日。铜山卫生监督所组织40名卫生执法人员，分9组从1月13日-15日在全县开展了为期3天，由市、县电视台共同配合的节前餐饮消费环节食品卫生专项检查行动。此次检查重点针对大小餐饮企业、...

丰县卫生监督所开展卫生监督员年度考核工作

近日，丰县卫生监督所就2008年度卫生监督员在卫生行政执法活动中的职业道德、履行职责、工作能力和工作质量等方面进行考核。职业道德主要考核是否做到遵纪守法、作风正派、风纪严谨、文明执法、秉公执法、保护相对人商业秘密等情况；履行职责主要考核是否完成监督监测任务、统计信息上报，兑现服务承诺等情况；工作能力主要考核是否做到忠于职守、依法办事，承办行政处罚案件数量等情况；工作质量主要考核行政执法文书书写质量和承办行政处罚案卷质量，有无责任事故等。考核以科室为单位组织考核，个人自测、科室审核、所领导核准，对...

开发区开展卫生监督员业务考试

为了进一步加强开发区卫生监督队伍建设,提高卫生监督执法人员综合素质,强化卫生监督服务职能,开发区卫生监督所于2009年1月14日下午组织全区15名从事监督执法的工作人员参加了“2009年度开发区卫生监督人员执法考试”。 考试内容涵盖了行政法基础知识、食品卫生、公共场所卫生、医疗机构管理条例、执业医师法及笔录的制作等各方面的专业知识 本次执法考试是根据开发区卫生管理办公室统一安排实施。由卫生办命题、印卷，采用单人单桌的形式闭卷考试。考试过程中，由分管副局长...