泉山区卫生监督所开展春节期间食品卫生安全专项检查
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-01-16浏览量：
2009年春节将至，为保证我区节日期间食品卫生安全，保障群众度过一个祥和、健康的假日，近日,我所对辖区内的餐饮业进行了专项监督检查。
我所根据管辖范围和区域分3个卫生监督检查小组，结合《徐州市餐饮消费环节打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治以及打击私屠滥宰病死猪病害猪肉非法交易专项整治实施方案》文件精神，对食品生产经营者下发了《食品中可能添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》，并广泛宣传滥用添加剂的危害，大力传播有关正确使用食品添加剂的知识，严禁在食品中使用非食用品添加剂和滥用食品添加剂以及使用私宰肉、病害猪肉等不合格肉品。
目前，我所共出动卫生监督人员90余人次，车辆25余次，检查餐饮单位45余户次，未发现有使用不合格食品添加剂和非食品添加剂情况；未发现使用病死病害猪肉情况；但普遍存在索证索票资料不齐全、记录不及时或记录混乱等情况。针对发现的问题，监督人员当场下达限期整改通知书，对限期整改仍不到位的单位，我所将依照有关法律法规进行行政处罚，确保节日期间的食品安全。
供稿：泉山区卫生监督所
