铜山县卫生监督所开展“五一黄金周”餐饮业专项检查

为了促进铜山餐饮业的有序发展和节日期间群众的饮食安全。铜山县卫生局组织全县的卫生执法人员对全县各乡镇的餐饮业单位进行了一次大检查。　　此次检查的重点是餐饮单位的卫生许可证、从业人员健康状况、自身卫生管理、建筑布局、卫生设施、原料采购与储存、加工过程的卫生、餐饮具消毒等方面存在的问题。　　通过检查，铜山餐饮单位卫生现状还存在许多不容忽视的薄弱环节，一些小型餐饮单位的卫生状况极差，大、中型餐饮单位的操作间面积和配套设施不全等问题较突出，违法使用变质、假冒、伪劣原料、滥用食品添加剂、餐具不消毒等现象依...

云龙区监督所全面开展夏季、“五一”节食品卫生预防食物中毒监督检查

目前天气已转暖，五一节即将来临，已进入细菌性食物中毒高发期，也是婚宴的高峰期。为确保节日食品卫生安全、杜绝食物中毒发生，区卫生监督所，从4月26日开始对辖区内，食品商店、药店、中大型餐饮业酒店进行了全面检查。同时发放了预防夏季食物中毒书面材料。针对餐饮饭店餐具消毒，生熟分开、防交叉污染、食品原料卫生等重要环节，进行重点监督。截止到目前共检查食品商店（包括药店）42家，餐饮饭店、集体食堂58家，发放《预防夏季食物中毒紧急通知》86份。本次检查行动，查出存在问题的较普遍就是从业人员健康证不齐全，餐具...

邳州市卫生监督所加强和促进信息报导工作

为及时、准确反映邳州市卫生监督工作中出现的新情况、新问题、新经验、新举措，邳州市卫生监督所进一步加强和促进信息报导工作，保证信息工作高质量、规范化和长效性开展。4月12日，邳州市卫生监督所专门召开信息工作会议，会议对2006年的信息工作进行了认真的总结和分析，在找出信息工作中存在的问题和差距基础上，进一步调整完善了信息工作制度及相关促进及奖励方案。邳州市卫生监督所领导对信息工作高度重视，并对下一步工作提出了具体的要求：1、加强对信息工作的重视，做好管理、促进及沟通协调工作。在日常工作中，要求安排...

睢宁县开展学校食品安全专项检查活动

为了切实加强学校食品安全的监督和管理，保障中小学生的食品安全和卫生，二00七年四月二十三日至二十六日，卫生、教育、监察、盐务、质监、发改委等单位组成联合检查组，对全县中小学校食堂的食品安全进行一次全面的检查。本次共查学校食堂64个。从检查情况看，我县各学校对学校食品安全高度重视，学校食堂的硬件建设比几年前有很大的提高。绝大部分学校的食堂卫生管理组织制度健全，有专兼职的卫生管理人员，卫生设施及建筑布局较合理。卫生行政许可率、从业人员体检率都较同期有很大的提高。主要存在的问题是：学校食堂采购食品及其...

泉山区卫生监督所落实五项举措，强化餐饮业卫生监督工作

一是强化餐饮经营单位法人作为餐饮食品安全第一责任人的责任。要求各餐饮经营单位要依照《食品卫生法》等法律法规的要求，建立健全食品卫生管理制度，加强对食用油、食品原料和调味品的管理，认真落实《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，保证餐饮食品符合卫生要求。 二是强化对餐饮卫生重点地区和重点环节的监督管理。泉山区监督所今年把辖区城乡结合部作为重点地区，把学校食堂作为重点环节，切实增加巡回监督频次，清除不符合卫生许可条件的餐饮经营单位,预防食物中毒发生三是强化对餐饮卫生的监督力度...

铜山县卫生监督所开展学校、托幼机构食品安全大检查

随着天气转暖，逐渐进入食物中毒的高发期，为了保证广大学生、儿童的饮食卫生与安全。近日，铜山县卫生监督所组织25名卫生执法人员，分成5组对铜山的60余家学校食堂及托幼机构自3月19日至28日进行了为期9天的卫生执法检查。铜山新区一组由赵克大所长亲自带队，分别对师范学校、新区中学、春晖中学、铜山机关二幼等几家单位进行了检查。检查组重点对食堂、商店加工经营场所面积与布局、卫生设施配套与使用、环境卫生、卫生许可证办理、从业人员健康检查、卫生培训及个人卫生、食品采购索证、定型包装食品标签标识等情况。并对个...

无锡江阴卫生监督所来铜山考查交流工作

16日下午，铜山县卫生监督所内热闹纷繁，监督所迎来了江阴卫生局钱局长、卫生监督所鄢所长等一行21人到铜山进行考察交流。铜山卫生局祖局长、卫生监督所赵所长向嘉宾介绍了铜山所的工作开展情况和监督所现行状况。会后带领客人参观各职能科室，各科室的卫生监督员进行了对口交流，从行政处罚程序、流程、文书的内部管理和食品卫生量化分级管理等一系列问题进行了交流。晚上，副县长何长征、卫生局书记潘民、市卫生监督所等各级领导出席了铜山监督所举行的招待宴会。会场气氛非常融洽，各级领导对此次南北交流的效果非常满意，认为这样...

铜山县卫生监督所开展“3.15”大型宣传活动

在 “3.15”来之际,铜山县卫生监督所开展主题为“关注食品安全、共享和谐生活”的大型宣传活动。为普及消费食品安全知识，提高消费者维权意识，营造“和谐消费、放心消费”的社会环境，3月15日上午，我所在铜山新区开展了 “3.15” 大型宣传活动,本次宣传活动的主题是“关注食品安全、共享和谐生活”。本次宣传活动以如何识别食品标识、如何鉴别安全食品、如何区分保健品与食品、日常生活中的食品安全注意事项等问题为重点。活动现场我所设有咨询台现场解答群众的疑问，现场并设有宣传展板5块，宣传我所多年来维护食品安...

鼓楼区卫生监督所春节期间对餐饮业监督检查情况汇报

为切实做好春节期间的食品安全工作，认真履行食品安全监管职责，有效保障广大人民群众的饮食安全。鼓楼区卫生监督所于2007年1月-2月对辖区内餐饮单位进行监督检查，共出动监督员200人次，监督车次50次。情况如下：一、检查单位本次主要对大中型餐饮单位135户进行了监督检查。其中有能力承办聚餐活动的餐饮单位33户，节日期间承办聚餐桌数共计2856桌。二、监督检查(一)加强宣传工作为使各餐饮单位提高节日期间的食品安全意识，监督所制订下发了150份鼓楼区卫生监督所关于对《春节年夜饭及节日期间餐饮单位聚餐申...

切实加大巡查力度，确保春节期间食品卫生安全

从2月18日起至2月24日，区卫生监督所组织开展了对辖区范围食品生产经营单位食品卫生安全专项巡回检查。尤其加强了对重点食品超市的食品卫生及餐饮酒店预防食物中毒情况的巡查。共出动检查车辆14辆次，卫生监督员28人次，检查接待就餐的餐饮单位50家，商场(超市)60户。巡查结果总体情况良好，各单位的食品卫生自身管理有了进一步的提高，特别是餐饮单位，各项预防食物中毒措施的落实如食品原料采购、生产过程卫生状况及餐饮具消毒方面有了较规范的操作运行，过期食品、调料在宾馆、饭店已经很难发现。但针对在检查中发现个...