食品卫生量化分级管理切莫走样

餐馆自己申报，卫生局只管评审，不申请就不评审；评审结果只公布好的，对评级差的餐馆消费者却无从查找。这是记者近日在部分地区采访食品卫生监督量化分级管理时发现的“怪现象”。对此，有关专家表示，量化分级管理的目的是提高食品卫生的整体水平，不是简单的“评优”，对其认识和理解亟须“纠偏”。 被冷落的卫生等级9月26日，记者走进北方某中心城市长途汽车站附近的一家餐厅。厨房里，身穿油迹斑斑的白色工作服的师傅正在切牛肉。成群的苍蝇不时落在案板上。在这位师傅身旁，已经做好的米饭出锅了，一名妇女将盛米饭的竹筐随...

卫生信息化保障百姓健康

贺天宝宋国梵 晚报讯公共卫生信息化提供百姓健康保障，国家及各省市将建立健全公共卫生信息化网建设。昨天，在上海举行的2006中国卫生信息学术交流大会闭幕。 卫生部副部长王陇德在作了题为“用科学发展观指导卫生信息化建设”的主题报告。 大会围绕国家及省公共卫生信息化建设、卫生信息标准研究进展、数字化医院和区域卫生信息化建设、卫生信息标准等主题展开学术研讨交流。来自卫生部、国家中医药管理局等单位的500余位代表参加了会议。（来源：解放网-新闻晚报）

所谓“福建病毒”并非新变异株

专家就美国一刊物文章中的不实言论发表看法据新华社北京11月6日电国家禽流感参考实验室主任、博士生导师陈化兰和中国疾病预防控制中心病毒病研究所国家流感中心主任、研究员舒跃龙日前就美国一刊物刊登的《中国出现H5N1禽流感变异病毒并出现流行》一文中不实言论发表看法。陈化兰说，该文章称，2005年3月首次在福建分离到H5N1禽流感变异病毒“福建病毒”，并称该病毒已经取代先前在华南不同地区流行的毒株，在福建、广东、广西、云南、贵州、湖南等6个省区的家禽中出现，并成为引发香港、老挝、马来西亚、泰国等地新一波...

卫生部新建七个专业卫生标准委员会

本报讯（记者钱峰）卫生部近日决定组建医疗服务、医疗机构管理、医院感染控制、卫生信息和病媒生物控制5个专业卫生标准委员会，并将全国地方病寄生虫病标准委员会调整为全国地方病标准委员会和全国寄生虫病标准委员会。至此，卫生部已成立20个专业卫生标准委员会。7个新建专业卫生标准委员会工作职责分别为：全国医疗服务标准委员会负责医疗服务项目、医疗服务规范、医疗服务行为安全、医疗服务质量评价、药物临床应用指导、医务人员执业等标准。全国医疗机构管理标准委员会负责医疗机构的规模和结构、医疗机构设备及服务设施配置、社...

食品总量和结构应基本满足营养需要

《全国食品工业“十一五”发展纲要》发布 食品总量和结构应基本满足营养需要本报讯（记者金永红）国家发改委、科技部、农业部近日联合公布了《全国食品工业“十一五”发展纲要》。《纲要》提出，今后国家要不断改善公众营养状况，逐步消除营养不良、营养失衡等状况，2010年基本达到小康和更加富裕的食物结构和膳食营养要求。2005年，全国人均每日能量摄入量为2250千卡，蛋白质摄入量每日66克，脂肪摄入量为每日76克。《纲要》提出，“十一五”期间，食品工业产品的总量和结构要基本满足和改善公众营养的需要，全国人...

餐饮具不合格 多家饭店上“黑榜”

今年以来，江苏省对106家餐饮单位的餐饮具进行了抽检，在684份餐饮具样品中有590份合格，94份不合格，合格率为86.26％。 餐饮具抽检不合格主要是大肠菌群指标数值超过国家卫生标准，有的餐馆饭店没有专用洗消场所与设施。餐饮具不合格企业名单■天堂楼酒店（苏州）■常州钟楼区红叶酒店有限公司■常州红记红宝石大饭店有限公司■常州晟渭三和私房菜酒店■常州张生记大酒店有限公司■南京名商餐饮娱乐有限公司■南京贵友餐饮管理有限公司■南京深水湾美食有限公司■南京建邺金鹰大酒楼有限公司喜庆酒楼■镇江润洲慧园宾馆...

公共卫生公益电话 “12320”下月开通

记者昨天从江苏省卫生厅获悉，下个月，“12320”公共卫生公益电话有望在南京、无锡两个市先期开通，市民拨打电话可以咨询公共卫生信息和相关知识，“12320”公共卫生公益电话还可接受突发公共卫生事件举报等。江苏是全国12320公共卫生公益电话的5个试点省（市）之一。（来源：现代快报网）

江苏公布今年食品卫生十大案例

销售“吊白块”腐竹就占两起 江苏省卫生厅昨天公布了2006年食品卫生行政处罚十大案例，省卫生监督所所长李延平对这十大案例进行了一一点评。江苏省卫生厅法监处处长周玲昨天介绍，去年全省发生食物中毒34起、涉及1019人，今年到现在，全省发生的食物中毒起数和人数，只有去年的一半。 【案例一】生产伪劣减肥药盐城大丰市卫生监督所于1月4日21时至1月5日凌晨，对该市无证经营户吉广发的仓库及涉案场所进行了突击检查。现场查获75个品种的减肥类、改善性功能类食品计33件，货值逾10万元。经查，...

高强在全国副省级城市卫生局长联商会议上指出----卫生系统要为构建和谐社会负起重任

10月27日，全国第22届副省级城市卫生局长联商会议在山东省济南市召开，卫生部部长高强出席会议并发表讲话。高强指出，卫生系统要认真学习党的十六届六中全会精神，充分认识卫生事业发展在构建社会主义和谐社会中的重要作用和地位，认清肩负的重任，促进卫生事业的全面发展，保障人民群众的健康。高强指出，各级卫生部门要全面、深入、细致地学习《中共中央关于构建社会主义和谐社会若干重大问题的决定》，认真领悟胡锦涛在中共中央政治局第三十五次集体学习时的讲话，充分认识卫生事业在构建社会主义和谐社会中的重要作用和地位。高...

给餐饮企业上道紧箍咒 苏州防疫探头进快餐店

苏州市卫生防疫部门将摄像头装进了快餐店，悄悄地监控着操作间内的一举一动、一菜一碟。据了解，单在苏州工业园区，28家快餐店每天会为各家企业送去5万多份快餐，卫生方面稍有差池，影响和后果都是难以估量的。而快餐店因其易操作、门槛低的特点，监管一直是卫生防疫工作的难点，苏州近日率先启用摄像头这种先进手段展开远程视频监控，无疑是给高效监管长了“第三只眼”，这对于其他城市也有着积极的借鉴意义。 　　 　　卫生部门：视频声控帮大忙 　　 　　每天中午，苏州金阊区疾病预防保健中心的监督员打开办公室电脑，进入专门...