卫生部关于干辣椒中二氧化硫残留量有关问题的批复

卫监督发〔２００５〕１２７号 江西省卫生厅： 你厅《关于干辣椒中二氧化硫残留量有关问题的请示》（赣卫法监文〔２００５〕１号）收悉。经研究，现批复如下：《食品添加剂使用卫生标准》（ＧＢ２７６０）中漂白剂的使用范围不包括干辣椒。使用漂白剂处理干辣椒的行为，违反了《中华人民共和国食品卫生法》第十一条规定，应按照第四十四条规定进行处罚。 此复。 ...

卫生监督中心组织开展消毒产品生产企业调研

为进一步规范消毒产品的监督管理，按照卫生部部署，4-8月份，卫生监督中心将组织在全国范围内开展消毒产品生产企业有关情况调研。调研目的：一、了解消毒行业基本状况及消毒产品生产企业执行《消毒产品生产企业卫生规范》情况，以便更好地对《消毒产品生产企业卫生规范》进行修订和完善，严格把握企业卫生许可的条件和要求，保证产品质量；二、收集和建立消毒产品生产企业信息数据库，便于监督执法。　　本次调研采取地方自查和卫生监督中心组织现场督查相结合的方式进行。具体要求一是收集基础信息数据，各省要将本行政辖区内的消毒产...

30家88种辣味制品及原料涉“红”被确认 质监总局跟进严查

30家88种辣味制品及原料涉“红”被确认 质监总局跟进严查 　　国家质监总局日前发布公告称：截至目前，第一批经核实确认检出含有苏丹红的辣味制品、原料及其生产企业共30家88种样品，未检出苏丹红且已签订了质量承诺书的辣味制品有60家生产企业。这60家企业的97种样品均经国家质监总局指定的检验机构检验，不含苏丹红。　　据透露，近期国家质监总局组织全国质监系统对可能含有苏丹红的辣味制品、番茄酱制品进行了专项检查，发现少数添加剂生产企业以苏丹红化工染料冒充食用添加剂辣椒红色素销售给辣味制品生产...

吃过“涉红食品”不必太紧张

苏丹红诱发动物肿瘤剂量远高于人体可能摄入量 吃过“涉红食品”不必太紧张 　　卫生部近日发布2005年第5号公告表示，由于苏丹红诱发动物肿瘤的剂量远远高于人体可能摄入量，因此偶然摄入含有少量含苏丹红食品对人体造成危害的可能性较小，但如果长期大剂量摄入会增加人体致癌的危险。　　“苏丹红事件”发生后，卫生部立即组织食品卫生、毒理学等有关方面专家对苏丹红进行了食品危险性评估，目前评估工作已初步完成。《苏丹红危险性评估报告》称，苏丹红是人工合成工业染料，为亲脂性偶氮化合物。国际癌症研究机构...

卫生部副部长王陇德2005年4月6日在全国疾病预防控制工作电视电话会议上的讲话

全国疾病预防控制工作电视电话会议上的讲话认真做好疾病预防控制工作为构建和谐社会做突出贡献——卫生部副部长 王陇德同志们：按照温家宝总理提出的“减少会议和文件，改进会风和文风”的要求，结合当前全国正在进行的保持共产党员先进性教育活动的实际，为了减少各地参加会议的负担，作为一次尝试，我部决定今年全国疾病预防控制工作会议以电视电话会议形式召开。这次会议的主要议题是：贯彻落实温家宝总理在今年政府工作报告中对疾病预防控制工作提出的要求和全国卫生工作会议精神；总结2004年全国疾病预防控制工作经验；交流各...

中国禁止牛奶包装用"鲜"字 与国际接轨

针对乳业巨头们对关于“禁鲜令”的激烈争吵。日前，中国乳制品工业协会召集全国各地乳制品行业协会和食品协会的领导在京召开了乳制品工业联席会议，会议的唯一主题就是要澄清关于“禁鲜令”的种种争论，统一整个行业的认识。 　　联席会议认同“禁鲜令”？ 　　“不是从禁鲜令开始才不让巴氏奶用鲜字的，国家的法律从来就没允许巴氏奶用鲜字作名称”。联席会议一开始，满头华发的乳制品工业协会理事长宋昆刚就引经据典，为与会者梳理“禁鲜令”的法律缘由。 　　宋昆刚指出，我国法律最早关于食品标签的标准是1987年发布的《食品标...

全国瘦肉精检出率大幅下降

农业部５日宣布，全国开展瘦肉精等违禁药品专项整治工作以来，畜产品质量安全状况有了明显改善，生猪养殖环节瘦肉精检出率由2001年的10.1%降至2004年的1.7%。 农业部５日在北京召开会议，就进一步加强饲料和畜产品安全工作进 行了部署，并表彰了全国瘦肉精等违禁药品专项整治先进集体、先进个人。 农业部副部长尹成杰指出，近年来，农业部会同公安部等有关部门认真贯彻落实国务院领导同志的指示精神，采取综合有效措施，不断强化饲料和畜产品安全监管，在全国开展瘦肉精等违禁药品专项整治工作，饲料...

食品安全专家发出警报 棕榈油姜黄可能“涉红”

欧洲食品安全专家近日发出“苏丹红一号”最新警报——— 本报讯　欧洲的食品安全专家近日针对“苏丹红一号”发出了最新的警报，食品安全专家担心，棕榈油和姜黄两类产品里也含有“苏丹红一号”。记者昨天从北京市食品安全办公室了解到，有关部门正在了解情况，严密监控任何可能“涉红”食品，一有情况将及时准确地进行通报，市民不必“谈红色变”。 据相关报道，棕榈油被西非和亚洲国家居民用于油煎食物。姜黄是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。欧盟委员会的官员呼吁采取紧急措施，保证相关的食品在欧洲所...

新疆迅速查明哈密职业中毒原因 突发公卫事件救治体系经受考验

本报讯日前，新疆卫生厅首次启动职业危害事故应急处理预案，迅速查明哈密“327”职业中毒事故原因，初步认为是一起由硫化氢所致的急性中毒事故。职业中毒应急处理小组从接到通知，到完成事故调查并提交“调查报告”共计56小时，驱车行程1800余公里。　　3月27日22时30分左右，哈密天湖铁矿发生特大职业危害中毒事故，造成井下正在作业的11名工人中毒昏迷，其中5人死亡。职业中毒应急处理小组在当地卫生、安监、矿山救护等部门的配合下，通过对事故发生作业点有毒气体检测，并结合中毒病人的临床表现及化验室结果，初步...

苏丹红危险性评估报告

苏丹红是一种人工合成的红色染料，常作为一种工业染料，被广泛用于如溶剂、油、蜡、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。 1． 命名 苏丹红为亲脂性偶氮化合物，主要包括Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四种类型。苏丹红I（Sudan I）的化学名称为1-苯基偶氮-2-萘酚(1- phenylazo-2- naphthalenol)，分子结构式为C6H5=NC10H6OH，分子量248.28；苏丹红II（Sudan II）化学名称为1-[(2,4-二甲基苯)偶氮]-2-萘酚(1-[(2,4-dimethylph...