许多休闲零食钠含量都比较高，譬如女孩子们喜欢的话梅，经过盐渍和糖渍之后，每100克里钠含量可以高达7.5克，达到每日参考摄入量的3倍以上。

现在我们知道，高钠饮食是有一定的健康风险的。那么在面对这样零食的时候，我们就应该在吃的时候，要好好考虑一下食用量的问题啦。

影响正餐？

部分休闲零食是可以代替正餐，如酸奶、饼干可作为早餐的一部分，但是不建议在餐前吃休闲食品，尤其是儿童；成人如果有营养过剩的担忧在吃了比较多的休闲食品，应注意适量减少正餐量，尤其是减少油、盐等的使用。

食品添加剂？

不少恐慌休闲零食，也是源自于其中普遍存在的食品添加剂。大多数休闲零食确实含有不少的食品添加剂。但常言道“没有食品添加剂，就没有食品工业”。允许使用的添加剂均经过评估，正规产品都没有问题。但是，过多食品添加剂摄入也是不值得提倡的，我们在购买时可以多注意配料表，可以自主选择食品添加剂少的。

反式脂肪酸？

经过媒体的传播，反式脂肪危害健康深入人心。但可能不了解它到底有什么不好，怎么不好。最多研究的是与心血管相关的，比较肯定的结论是摄入过多的反式脂肪酸，会增加心血管疾病的发病风险。另外部分研究也表明：过多的反式脂肪酸可能会增加糖尿病的危险性；对婴儿的出生体重、过敏、哮喘等可能产生一些不利影响。

那么我们如何通过标签，知道食品中有没有反式脂肪酸。

一般产品配料清单如出现包括“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化大豆油”、“氢化菜油”、“氢化棕榈油”、“起酥油”、“人造酥油”等原料，则产品中含有反式脂肪酸的可能性很大。此类食物应适当摄取，不可过多食用；同时还要看看营养成分表，关注反式脂肪酸含量多少，以及声称，可以选择购买“无反式脂肪酸”食品。

警惕不安全的食品

一些不安全的休闲零食主要有以下一些特点：假冒伪劣（山寨）、标签不真实（营养成分造假）、名称误导（比如叫“XX奶”，其实根本不含奶）、未批准生产（无生产许可）、包装低劣（导致食品易变质）、滥用添加剂（超量、超范围使用）等。

我们应该尽量避免食用这种小食品。尤其是儿童，如果真的养成长期大量吃这些劣质休闲零食的习惯，不但影响正餐，过咸过油还可能增加肝肾代谢负担，是有危害的。很多劣质休闲零食的生产原料就是水、糖和添加剂，毫无营养可言。选购时需谨慎。

说了这么多，休闲零食到底能不能吃？

能吃！保持心情的愉悦比脂肪偶尔高点或低点儿更重要。

但要注意：科学地吃、适量地吃；选择高质量、小风险的；拿起标签做武器，谁吃谁知道！最后，最重要的是别忘了吃动两平衡！

送上三句箴言：买的时候看一看！吃的时候想一想！吃完以后动一动！