刘坤副主任中医师介绍，日常我们在家庭中预防流感的食疗，也可以推荐以下五个食疗方：

1.莲藕薏仁排骨汤：

材料及服法：莲藕100克、薏仁1两，排骨1斤煮汤。先将排骨烫过，去除血水，煮滚后加入去皮的莲藕及薏仁，大火再滚后，慢火炖2小时。

莲薏排骨汤就可预防感冒，祛风利湿。莲藕、薏仁可清热润肺、作用温和，对祛风利湿，清除内热很有帮助。莲藕生用偏寒，熟用微温，最好买新鲜的，助凉血散瘀，清热除烦。熟能益元气，健脾胃消食，防感冒。

2.参芪大枣汤：

材料及服法：黄芪20克，党参10克，大枣5枚，水煎服。连服3~6天。本方益气固表，适用于身体虚弱、自汗易感者。

3.玉屏风牛肉汤：

材料及服法：牛肉200克，黄芪30克，白术20克，防风10克，大枣10枚，盐、葱、姜各适量。将牛肉洗净，切成小块，汆烫去血沫，将黄芪、白术、防风用纱布包好，同牛肉、大枣一同小火炖2小时，加入盐、葱、姜，稍煮片刻即可。

本方益气补肺，能够提高人体抵抗力。本方中的黄芪、白术、防风即治疗表虚自汗的经典名方——玉屏风散。“玉屏风”的寓意就是给人体竖起了一道玉做的屏风，把风寒挡在外面，使体质虚弱的人不受侵害。

4.防风粥：

材料及服法：防风10克、葱白2～3段、粳米（大米）50克。先将防风洗净，加水适量，浸泡30分钟后煮15分钟，去渣留汁，加入粳米用慢火煮成粥（约煮1个小时），放入葱白和盐即可食用。

防风具有祛风解表、胜湿止痛、止痉的功效，尤其对感冒引起的身痛、乏力有很好的疗效。大多数的祛风解表药都偏于温燥，但是防风则如柔润的春风，不伤津液，所以被称之为风药中的润剂。平时我们受寒感冒了，就可以到中药店买一些防风，再去市场上买几根葱，煮点防风葱白粥喝一喝。 

5.葱白粥：

材料及服法：把米洗干净放入锅中加入水，开火煮；趁这段时间，把15根左右葱白洗干净，切段备用；水开后，把葱白放入锅内，转小火继续煮至软糯即食。

葱白有解表散寒的作用。如果受凉感冒了，流清水鼻涕，吃饭没食欲，就可以做道葱白粥。可预防风寒型伤风感冒，孩子、成人、老人皆适用。也可以用葱白煮水，需要注意的是，要煮出更具疗效的葱白水与葱白粥，葱白和葱须需要一起煮。当然，无论是葱白煮水还是煮粥，都是食疗的一部分，不能当作药来看待。