夏季餐厅卫生堪忧 问题凉菜引发食物中毒

梁小姐近日向报社投诉，称她在广州天河北一家餐厅里吃了一盘沙律，吃完几个小时后便拉肚子，不得不连夜到医院打吊针，医生称梁小姐主要是由于细菌感染而引发食物中毒。 饮食专家称，目前是食物中毒的多发季节，由于气温高、温度大，苍蝇、蟑螂及病菌过多繁殖，同时食物容易腐烂变质，特别是一些凉拌菜(沙律)，如果在制作与出售过程中，不注意相关的卫生防备，很容易引发食物中毒。 连日来，记者走访了广州多家中西餐食肆，结果发现相当一部分食肆制作凉拌菜(沙律)不合卫生规范，比如没有专...

米面肉油酒奶和饮料九月实行许可证管理

新华社消息 从今年9月1日起，国家将对米面肉油酒奶和饮料等工业产品实行生产许可证管理。最新颁布的《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》规定，国家对生产下列六大类重要工业产品的企业实行生产许可证制度：（一）乳制品、肉制品、饮料、米、面、食用油、酒类等直接关系人体健康的加工食品；（二）电热毯、压力锅、燃气热水器等可能危及人身、财产安全的产品；（三）税控收款机等关系金融安全和通信质量安全的产品；（四）安全网等保障劳动安全的产品；（五）电力铁塔等影响生产安全、公共安全的产品；（六）法律、行政...

保障群众安全是首要任务

安徽泗县疫苗事件刚刚过去，四川资阳又出现“怪病”，公共卫生事件可谓一波未平一波又起。可以说，对突发公共卫生事件的及时有效处理，已经成为各级政府必须补上的重要一课。在国务院近日召开的全国应急管理工作会议上，温家宝总理指出，建立健全社会预警体系，提高国家保障公共安全和处置突发公共事件的能力，预防和减少自然灾害、事故灾难、公共卫生和社会安全事件及其造成的损失，保障国家安全、保障人民群众生命财产安全，是履行政府社会管理和公共服务职能的重要内容。当前我国面临的突发公共卫生事件形势严峻。近20年来，世界上新...

数十天内199人食物中毒 北京卫生监督所告诫市民注意饮食安全

6月份以来，北京市已经发生10起食物中毒事故，中毒人数达199人。北京市卫生监督所再次通告全市集中供餐单位、建筑工地食堂及广大消费者：夏季是各类食物中毒的高发季节，一定要加强防范要特别防范食物中毒的发生。　　根据北京市卫生监督所的通告，6月21日，在江苏正太建筑劳务有限公司所属的西山枫林工地，103人因食用未炒熟的扁豆引发食物中毒。卫生行政部门已对该单位进行了罚款和吊销卫生许可证的行政处罚。　　北京市卫生监督所的通告说，近来北京地区的最高气温一直持续在37℃左右，许多家庭不愿再起火做饭，喜欢在外...

含孔雀石绿的鱼能不能吃 专家称不必“谈鱼色变”

鱼市惊现孔雀石绿 近段时间，“孔雀石绿毒浸鲜鱼”事件被炒得沸沸扬扬。称“孔雀石绿”已成继“苏丹红一号”后，威胁食品安全和消费者生命健康的又一大杀手。 6月5日，《星期日泰晤士报》报道：“英国一家知名的超市连锁店出售的有机鲑鱼体内被发现含孔雀石绿。” 6月30日，河南一家媒体报道：郑州市场上出售的鲜鱼，不少是使用对人体有致畸、致癌作用的化学物品孔雀石绿浸泡过的。 此前的3月8日还有媒体报道：重庆市水产技...

《化学品毒性鉴定技术规范》出台

为规范化学品毒性鉴定工作，加强对化学品毒性鉴定工作的管理，卫生部近日制订印发《化学品毒性鉴定技术规范》，并自２００５年１０月１日起施行。该规范详细规定了化学品毒性鉴定的实验方法和操作规程。 据悉，该规范所称化学品，系指工业用和民用的化学原料、中间体、产品等单分子化合物、聚合物以及不同化学物组成的混合剂与产品；不包括法律、法规已有规定的食品、食品添加剂、化妆品、药品等。该规范包括急慢性毒性试验、致突变试验、致畸试验、生殖毒性试验、迟发神经毒性试验、致癌试验、代谢试验以及接触人群的...

“人造牛奶”可导致中毒 有关部门开展严厉打击

新华网太原７月２１日电（记者刘砺平）山西有些地方出现用香精、人造蛋白、添加剂等与牛奶毫不相干的原料调制“人造牛奶”，并冒充知名品牌进行销售坑害消费者的事情。针对这个问题，山西省质量技术监督局日前发出通知，在全省范围内开展“人造牛奶”打假执法行动。 据山西省打假办副主任高航介绍，目前查获的“人造牛奶”包装十分漂亮，不少假牛奶制品假冒国内知名品牌，煞费苦心地取名为“伊ｘ”“蒙ｘ”等类似名称，还写有“中国乳制品工业协会会员单位专业制造”等字样。其实，这些“人造牛奶”是一些不法厂...

涉水产品不得宣称任何保健功能 卫生部要求查处违规单位

卫生部近日发布２００５年第１０号公告，要求对部分水质处理器生产经营单位在获得“涉水产品卫生许可批件”后又擅自更改许可内容和范围，改制成“离子水机”生产销售，或宣称保健功能的，各地要严格按照《行政许可法》、《生活饮用水卫生管理办法》予以严肃查处。 据悉，一些涉及生活饮用水卫生安全产品（简称涉水产品）生产经营单位近来在生产销售涉水产品时，擅自以“离子水机”名义宣称其可制备离子水或碱性水，并大肆宣传具有各种保健功能，有的甚至擅自标识有卫生部门许可批件，欺骗、坑害消费者。卫生部就...

卫生部公告职业卫生技术服务资质单位

卫生部近日发布２００５年第１１号公告，批准云南省疾病预防控制中心等７家单位具备相应职业卫生技术服务资质。 据悉，根据《中华人民共和国职业病防治法》及有关配套规章的规定，经卫生部审核，云南省疾病预防控制中心（职业卫生）、福建省职业病与化学中毒预防控制中心（职业卫生）、中国安全生产科学研究院（职业卫生）、河南省职业病防治研究所（职业卫生、放射防护）、广西壮族自治区职业病防治研究所（职业卫生）具备建设项目职业病危害评价（甲级）资质；辽宁省职业病防治院具备化学品毒性鉴定（乙级）资...

中华人民共和国卫生部公告２００５年第１１号

根据《中华人民共和国职业病防治法》及有关配套规章的规定，经我部审核，已批准云南省疾病预防控制中心等７家单位具备以下职业卫生技术服务资质： 一、建设项目职业病危害评价（甲级）资质 １、云南省疾病预防控制中心（职业卫生）（卫职技字〔２００５〕第Ａ—００１号） ２、福建省职业病与化学中毒预防控制中心（职业卫生）（卫职技字〔２００５〕第Ａ—００２号） ３、中国安全生产科学研究院（职业卫生）（卫职技字〔２００５〕第Ａ—００３号） ...