创建国家卫生城是徐州市“四城同创”的基础，而餐饮业的创建达标又是创建国家卫生城的重中之重，大多数餐饮单位基础设施较为薄弱，整体卫生水平较差，而要达到国家卫生城的标准要求，需要较大的经费投入，使一些单位存在畏难情绪，迟迟不愿行动。但白云大酒店、云泉山庄、恒天朝大酒店、汉园宾馆等餐饮单位不等不靠，积极配合卫生监督部门，克服困难，自觉主动地融入到创建国家卫生城的活动中去。
白云大酒店原先的食品操作间地方小，餐厨面积比例不达标准，流程、布局不符合要求，市卫生监督所对其下达了整改通知书，该单位领导非常重视，根据整改意见，认真落实，按流程要求对其操作间进行了较大幅度的改建，增设了凉拼间的预进间，安装了感应洗手设施，使其符合创建要求。云泉山庄分管副总经理亲自抓，对个别硬件设施未达标的，严格按照国家标准及时整改，并将创建标准融入到日常管理之中。金地源大酒店操作间硬件设施底子薄，单位周围环境不太好，自己又无管理权，整改任务十分艰巨，但酒店领导及管理人员不畏难不抵触，积极配合卫生监督员，按照整改意见,盖了四间平房，既隔开了不良外环境，又解决了辅助用房不够的困难，目前粗加工间、库房、凉拼间、更衣室的整改工作正在紧锣密鼓实施中。恒天朝大酒店在接到整改意见后立即行动，克服时间短、创建任务重等不利因素，在短短的一周内就拿出了整改方案，针对此次创建的一些新的要求，决定对酒店加工场所中的凉拼间进行彻底改造，新建预进间，同时对酒店的流程布局进行改造，在市卫生监督所卫生监督员的现场指导下，双方配合默契，顺利完成了布局结构的改造施工。汉园宾馆原有凉拼间的预进间一直挪作他用，这次根据创建国家卫生城的要求，立即启用了预进间，还增加了紫外线灯、洗手池、感应水龙头、衣帽架等设施。
通过创建国家卫生城，这些餐饮单位的基础设施，流程布局有了较大地改观，卫生状况明显提高。不但为我市的“四城同创”工作贡献了力量，同时也一定会为自身的经营带来丰厚的回报。