入夏以来，我市纯净水的销售量逐渐增加，为保证我市广大市民饮水安全，徐州市各级卫生监督机构于2004年5月8日至5月28日对市区纯净水生产企业进行了监督检查和产品抽检。 市卫生监督所在对市区的21家纯净水生产企业的监督检查中发现，这些单位均持有卫生行政部门颁发的有效卫生许可证，从业人员持有健康证明，所生产的产品外包装均标注有生产厂家名称和厂址、生产日期等。大多数企业能做到有紫外线灯等空气消毒装置，单独设置成品库，有更衣室，设有流水洗手设施，设有工作靴鞋消毒池。从业人员能穿戴整洁的工作衣帽进行操作，但只有15家企业建立了各项卫生管理制度，而能做到灌装车间封闭并设置空气净化设置，并且全部过程为自动化灌装、做到人员进入灌装间时进行二次更衣、配戴口罩操作的仅有胡大祥太空饮品有限公司、润发一世超纯有限公司、润发一世工贸有限公司3家。在被检查的21家纯净水生产企业中有10家建立了产品自检实验室，但仅有3家企业的实验室能做到感官指标、细菌指标和理化指标等全项指标的标准分析。其余11家企业均无自检实验室，主要是依靠委托检验，不能做到每批产品及时检验出厂。市卫生监督所对检查的市区21家纯净水生产企业抽检22份样品，合格16份，合格率为72.7%，不合格指标主要为电导率超标；县市（区）卫生监督所检查了辖区内72家纯净水生产企业，抽检77份样品，合格43份，合格率仅为55.8%，不合格指标主要为菌落总数、酶菌酵母菌超标。这些不合格样品主要是规模较小的生产企业的产品。 本次抽检结果显示，我市的纯净水卫生质量不容乐观。产品合格率较低。我们将针对本次检查情况，加强对生产企业负责人法律法规的培训，提高企业、社会和消费者对食品卫生的共同参与意识。我们还将增加对产品的抽检频次，加大监督力度，净化纯净水市场，保障广大消费者的饮水卫生和安全。