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我市卫生监督机构对冷饮市场进行专项卫生检查

来源:徐州市卫生监督所发布时间:2004-05-27浏览量:

为保障人民群众身体健康,预防和控制夏季肠道传染病的发生,净化我市冷饮市场, 近期市、县 、区各级卫生监督所对辖区内冷饮生产、批发、零售单位进行了全方位的监督检查 。
这次共检查冷饮生产批发零售单位或个人194户,其中生产单位34家, 批发零售单位160家。抽查了1252个冷饮品种,同时对冷饮生产、批发、零售单位的索证、食品标识是否齐全等情况进行了检查。
检查发现,大多数业户能够按规定领取卫生许可证,并保持良好的环境卫生,与垃圾场、非水冲式厕所等污染源保持规定距离,食品标识较规范。但检查中也发现少数生产、销售单位存在卫生问题,有5家生产单位、10家销售单位未取得卫生许可证,这些生产厂多为处在偏远郊区的小型个体冷饮厂,销售单位多为个体冷饮零售小店及小型的个体冷食批发部。 少数业户守法经营的意识不强, 从业人员法律意识淡漠,个别冷饮食品卫生指标不符合国家卫生标准。对于生产销售不合格冷饮食品的单位和个人,卫生监督机构依法作出了相应的处罚或处理 。
针对检查中发现的问题,各级卫生监督部门将加大监督检查力度,控制不安全隐患,杜绝食物中毒的发生,保证食品的卫生与安全,切实保护消费者的合法权益。