为了增强全社会的食品安全意识，配合全国食品安全宣传周活动，普及食品安全科普知识和《食品卫生法》等法律法规，我市卫生监督机构于2004年5月22日—26日在全市范围内开展了形式多样的食品安全宣传活动。
在这次食品安全宣传活动中，为了提高群众的参与意识和企业的行业自律意识，我所组织了相关科室的人员，在人流量较为集中的地段摆放宣传画板，设置咨询台，接受群众咨询。我们还在大中型超市内通过悬挂宣传横幅，举办科普展台等形式对消费者进行食品安全科普知识教育，提高消费者的依法维权意识。本次活动得到了市内各食品生产企业、大中型超市的积极配合和广大消费者的广泛参与，展台前围满了索取宣传资料和咨询的群众，并现场接受群众的投诉整个活动有序进行，在宣传的同时组织卫生监督员对部分超市进行了现场监督检查。这次活动在各大超市打出食品安全宣传标语百余幅，布置食品卫生知识、法规宣传展板50余块，发出宣传资料万余份。
宣传活动进校园亦是本次活动的特色。我所组织专业人员在中国矿业大学、徐州市第一中学、解放路小学等大中小学校园内设置展板50余块，分发宣传资料1万余份，悬挂宣传条幅50余条，向广大师生和校园内从事食品相关工作的人员宣传了食品卫生法律知识和食品安全常识。宣传活动受到学生、校方领导和食堂管理人员以及食堂从业人员的广泛欢迎。中国矿业大学的学生组织“学生伙管会”、校园广播站、校园网，徐州一中的学生心理社等，闻讯后纷纷派出学生代表采访宣传内容，在校内媒体上播发。学生代表还和卫生监督员一起，参与宣传资料分发。广大学生踊跃反映食品安全问题，咨询伪劣食品的辨别知识和危害后果，有的站在展板前，边看边问，表示要减少和抵制在校外周边食品摊贩上购买不洁食品的习惯，场面非常热烈。学校领导和管理部门人员也都赶到现场，了解宣传宗旨，索取宣传资料，准备充实为从业人员培训和校内宣传栏的新内容。利用宣传间隙，卫生监督员还到学生就餐现场，查看供餐、进餐的过程，与学生交谈，向学生当场指出饭前不洗手和将食物带回宿舍进食的卫生隐患。听取学生们对卫生监督的意见，得到许多工作上的启发。一些食堂从业人员，也纷纷赶到咨询现场，结合自己的工作岗位，请教餐具消毒，食品保存等卫生知识和法律规定，有些探望学生的家长也加入到咨询行列，对我们提出了更高希望。
本次活动，全市共出动卫生监督人员300余人次，在各超市和学校校园内等地摆设展板100余块，发出宣传资料2万余份。现场接待万余人次群众和在校学生，解答他们提出的有关食品安全方面的咨询。市内各主流媒体进行了跟踪报道，得到广大人民群众的一致好评。在社会上引起了很大反响，下一步，我们将在加大执法力度，在严厉打击违法行为的同时，扩大宣传，全面提升我市食品生产经营单位的卫生安全水平，增强人民群众对食品安全的自我保护意识，确保我市人民群众的身心健康和食品安全。