□湖南中医药大学第一附属医院内科副主任医师 谭超

  9月7日，白露。白露是秋季的第三个节气，节气至此，天气逐渐转凉，“露”是“白露”节气后特有的一种自然现象。因昼夜温差大，夜间空气中的水汽遇冷凝结成小水滴，附着花草树木之上，在晨光的照耀下晶莹剔透，洁白无瑕，甚是惹人喜爱，故得“白露”之名。

  白露一至气转凉，白露意味着凉爽的秋天已经到来，此时天地阳气向内收敛，人们要储备充足的气血以备过冬。那么，白露养生应该注意些什么呢？

  白露身不露，起居宜保暖

  “白露秋风夜，一夜凉一夜”，人们常用这样的谚语来形容白露之后气温的迅速下降。“白露勿露身，早晚要叮咛”“白露身不露，着凉易泻肚”之类的民谚让人觉得分外贴心，意思是说，天气凉了，昼夜温差大，家人要互相提醒，注意及时穿上长衣、长裤，尤其要重视腹部的保暖。即使是年轻人也不可以再赤膊短裤短裙裸露身体，否则就容易受到寒湿之气的侵袭。如果感受这股寒湿所化的白露之气，人就容易感冒、咳嗽、腹痛、腹泻，甚至罹患关节炎、风湿病。

  这里要特别注意的是，白露添衣不能太多太快，应遵循“春捂秋冻”的原则，让身体适当接受耐寒训练，以提高机体的抵抗力，对安度冬季有益处。

  饮米酒吃龙眼，食补润肺健脾

  秋季肺脏当令，肺在五行属金，根据中医学五行生克理论，培土（脾胃）能生金，而金又能生水（肾），因此白露节的食补与药膳既要润肺，又要健脾，还可以养肾。

  饮米酒祛寒湿

  白露时节，祖国各地都有不同的饮食习俗。白露前后，江南地区常低温多雨，在苏、浙一带有用糯米、稻米等五谷酿制、饮用“白露米酒”的习俗。糯米、稻米能祛湿，性味甘甜入脾，米酒性温不烈，既能温阳散寒，又能健脾利湿，不论是居民还是游人都可适当饮用以保健。

  吃龙眼补心脾

  在福州有个传统叫“白露必吃龙眼”，当地人认为白露时节，龙眼完全成熟，甜度最高，口感最好，吃龙眼可大补身体。中医学认为，龙眼肉甘温，入心脾两经，具有补益心脾、养血安神的功效。《得配本草》中记载：龙眼肉可“益脾胃，保心血，润五脏，治怔忡”，对于久病体虚或老年体衰，气血不足，有心悸怔忡、健忘失眠、面色萎黄的人不妨在白露时多吃些龙眼。

  要注意的是，龙眼属于偏温性的水果，平时容易上火的人、糖尿病患者都不宜多吃，每次一两颗，浅尝辄止。建议吃用淡盐水泡过的龙眼，并且吃完龙眼后宜多吃些青菜，适当中和龙眼的热性。

  食家禽养精血

  早在《黄帝内经》中就提到过食“五畜”以养精血，“五畜”在中医学中属于“血肉有情之品”，如鸡肉味甘、性温，《日华子本草》记载：“添精补髓，助阳气，暖小肠，止泄精”，故鸡肉具有温中健脾、添精补髓的作用；鸭肉味甘、性凉，归脾、胃、肺、肾经，可滋阴补虚。因此，鸡鸭就成了白露时节最宜食用的家禽。

  为了预防秋燥伤肺，推荐选用一些具有益气养阴润肺作用的中药，如西洋参、百合、杏仁、白果、川贝、葛根、麦冬、桑葚、石槲等搭配家禽做药膳。下面给大家推荐几款白露养生药膳。

  西参石斛水鸭汤

  制法：西洋参、石斛各10克，水鸭半只，煲汤食用。

  功效：西洋参味甘微苦、性凉，归肺、心经，《本草从新》中谓其“补肺降火，生津液，除烦倦”；石斛性味甘淡微咸寒，归胃、肾，肺经，功能为益胃生津、滋阴清热利咽，该药膳对气虚有火者十分适宜。

  百合五仁炒鸡

  制法：鲜百合30克，板栗仁100克，核桃仁20克，桃仁、杏仁、白果各10克，鸡肉250克，清炒食用。

  功效：百合、板栗等均属于当令食材，该药膳具有润肺健脾补肾、止咳平喘的功效。尤其适用于素有咳喘疾病，肺脾肾不足兼有便秘的中老年人的食补，有助于减少老年性支气管炎、支气管哮喘等病在秋冬季的急性发作。

  益气补肾延年茶

  制法：黄芪10克，制首乌、生地、百合、枸杞子、桑椹子各5克，红枣3枚（切开），以开水冲泡或养生壶煎煮后饮用。

  功效：黄芪性味甘温，大补元气；红枣健脾益气；制首乌平补肝肾；生地、枸杞、桑葚滋阴补肾。每日1剂，坚持饮用可起到益气补肾、延年益寿的功效。

  随时随地抬脚跟，浴足之后对脚心

  遵循“白露不露”的原则，对于老年人特别是有心脑血管疾病的老年人，白露之后就建议不要再做晨练。因为在白露之后的早晨，天气湿冷，早上起床后，人们的血压及心率往往是逐渐升高、加快的过程，一个晚上没喝水，血液的黏稠度也高，身体的各种耐受阈值都很低，运动后发生心脑血管疾病的几率会明显升高。因此，对于有心脑血管疾病的高危人群而言，下午、傍晚是一天之中最佳的运动时间。

  若不想外出运动，我们还可以选择随时随地抬脚跟。另外，劳累了一天回到家里，不妨在每天睡觉之前泡泡脚；泡完脚后，坐到床上，脚心相对，同时按摩小腿肌肉，直到局部肌肉发热。

  大家可不要小看这两个动作，脚心的涌泉穴是肾经的起始穴，抬抬脚跟不但能按摩到涌泉穴，还能拉伸脚底和腿部的肾经，起到刺激肾经的效果；泡脚后脚心相对，能连通肾经，促进全身气血的运行。因此，上述操作能够很好地促进气血运行，大家还不赶快趁着白露把肾养好，帮助我们更好过冬。