强化食品安全意识 防范食物中毒事故
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-07-15浏览量：
为了落实铜山县卫生局《关于做好夏季预防食物中毒及食源性疾病工作的紧急通知》，铜山县卫生监督所近期开展了针对大、中型餐饮单位及建筑工地食堂食品安全专项整治工作，从而保证夏季食品安全，避免群体性食物中毒事故的发生。
在为期5天的专项检查中，共对200余家餐饮单位，38家建筑工地食堂的餐饮服务许可、人员健康体检、食品原料进货查验、生产加工过程卫生等环节进行了认真、细致的检查。现场卫生监督员对工地食堂工作人员进行了食品安全知识方面的培训，并发放了食物中毒宣传画、食品安全与健康宣传手册、夏季食品安全温馨提示等各类宣传材料300余份。通过此次专项检查，进一步强化了辖区内建餐饮单位、筑工地食堂食品安全意识，为做好食堂食品安全工作打下了坚实基础。
在为期5天的专项检查中，共对200余家餐饮单位，38家建筑工地食堂的餐饮服务许可、人员健康体检、食品原料进货查验、生产加工过程卫生等环节进行了认真、细致的检查。现场卫生监督员对工地食堂工作人员进行了食品安全知识方面的培训，并发放了食物中毒宣传画、食品安全与健康宣传手册、夏季食品安全温馨提示等各类宣传材料300余份。通过此次专项检查，进一步强化了辖区内建餐饮单位、筑工地食堂食品安全意识，为做好食堂食品安全工作打下了坚实基础。
