为加强国庆期间餐饮消费环节食品安全监管，有效预防食物中毒，更好地维护广大消费者的合法权益，从9月24日起，邳州市市卫生监督所集中力量，对全市餐饮消费环节食品卫生进行专项整治检查。

本次专项整治检查主要做法有：一是全所行动，统一思想，明确责任。21名卫生监督员按辖区分为四个小组。二是目标明确，依照《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等卫生管理规定。检查对象：所有餐饮单位、酱卤菜加工销售单位（含商场超市生鲜区）进行拉网式监督检查。重点检查内容：食品原料采购索证和验收登记、冷菜间的环境和卫生设施、熟卤肉制品、餐饮具消毒保洁、人员健康状况、有无超规模接待等进行检查。三是措施到位。通过检查，发现食品消费环节存在的安全隐患，及时督促整改。严厉查处使用劣质食品原料或非食品原料、滥加食品添加剂等违法行为。公布餐饮消费环节食品卫生举报投诉电话，24小时受理餐饮消费环节食品卫生举报投诉，及时查处突发餐饮消费环节食品安全事件，消除隐患。

供稿：邳州市卫生监督所  夏雪