2008年9月19日上午，鼓楼区卫生监督所在徐州市同仁居金假日酒店举办一期食品行业卫生法律、法规、卫生知识培训座谈辅导会。本次要求：全区餐饮、加工、流通行业负责人员参加此次培训。共计60人参加了此次培训。

会上，餐饮、加工、销售行业代表先后对自己行业卫生管理经验以及卫生要求进行发言，并结合日常工作中遇到的一些问题向专家进行了咨询请教。市卫生监督所主任医师张广金处长针对各行业代表的表述进行点评，重点强调了各行业必须掌握的一些卫生要求，特别需要注意的事项，并对如何应对突发公共卫生事件的发生，如何开展食品量化分级管理等内容进行了细致的讲解，对大家普遍困惑的问题进行了深刻剖析。最后对本次会议培训人员分行业卫生进行了统一考试。

会后，参会的60名行业人员一致对召开本次培训会的形式予以认可，表示此次培训的方式便于接受理解，能够真正学到相应的卫生知识，熟练掌握自身行业的卫生标准要求。希望多举办这样的培训会，全面提高我区食品行业人员的卫生知识和相关卫生法律法规知识。

供稿：徐州市鼓楼区卫生监督所　张文静 王再峰