云龙区“小餐饮、五小”行业整治新进展
来源:徐州市卫生监督所发布时间:2006-09-29浏览量:
根据市创建办“小餐饮、五小”达标整治、检查验收工作的部署,结合市创建办近两周来对我区检查验收时提出的存在问题,进行针对性的开展工作:
1、总结存在问题、迅速调整工作重点 区监督所、区卫生局多次召开专题会议,研究布署下一步工作,及时总结现状、认真查找问题、迅速调整工作重点,注重解决突出问题。
2、开展反复指导、进行强化培训 对“小餐饮、五小”业户进行针对性业务指导和培训,如有的管理资料记录延续相差、内容不具体、资料本配备不均等、从业人员卫生知识掌握不熟练等薄弱环节,我们及时请示专家,重新统一标准认识,进行反复指导,强化培训。对每一家硬件达标的“小餐饮、五小”店的资料内记录、从业人员卫生知识的掌握等,进行一一过关,对未达到要求的单位和人员不得正常营业和上岗。目前全所已对原达标单位进行了全面的再指导、再培训。
3、认真督查、如期整改 对个别存在防蝇、防鼠设施不健全、餐具消毒不落实等问题,要求监督员对每一家硬件基本达标店,依照标准进行全面检查,查出存在不落实的,及时提出书面监督意见,必须限期整改到位。对限期未达标的单位,监督所要追究分管监督员的工作责任。经过近几天的检查,原达标单位存在以上未全面落实的,现已基本改进。目前已有部分未达标的单位达到卫生要求,如特别特美容院还接受了省市的检查验收。
4、加大软件投入、力争全面达标 针对当前基层单位各种制度、标牌、标识、资料本等软件设施陈旧、缺损和不健全等情况,区监督所近期对各创建单位的软件设施,进行了全面的补充、更新和配备。在上半年已投入800元软件购置的基础上,本周内又投入7000余元,订购了2000余件软件设施,目前已陆续下发。(供稿:云龙区监督所)
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(图三)