中秋佳节即将来临，食品消费急剧增加，为保障广大消费者过一个欢乐祥和的节日，消除食品卫生安全的不良隐患，预防食物中毒的发生，我所于本周内对辖区月饼生产经营单位，开展了一次全面的卫生大检查。

截至到今天，共出动监督检查人员19人、监督车辆11辆次，共监督检查糕点生产加工厂及小型作坊16家，月饼及月饼馅料经营销售超市（商店）21家。重点检查了月饼加工场所的两证、环境卫生、卫生设施、原料索证、包装标识、成品送检等是否符合卫生要求。所查单位两证、环境卫生、卫生设施、成品标识等基本符合卫生要求，但多数单位月饼馅料索证材料不全，缺少产品检验报告。少数厂家生产过程中不符合卫生要求：如擅自调整车间布局、食品原材料及成品存放储存未隔墙离地、防鼠设施不完善。针对这些问题，监督人员当场提出监督意见，责令其整改。对原料缺少索证材料的当场予以封存控制，限期提供检验合格证明。

(图一 云龙监督所刘所长检查月饼馅料）

（图二 云龙监督所李所长检查月饼生产车间）

（供稿：云龙卫生监督所）