市卫生监督所关于对幼儿园食品卫生安全进行检查的通知
徐卫监所〔2003〕4号
各县（市）区卫生监督所(卫生防疫站）及有关单位：
为认真贯彻2002年11月1日实施的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》（卫生部第14号令），切实保障入园幼儿的身体健康，我所决定开展幼儿园饮食卫生检查。现将有关要求通知如下：
1、依据《食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》有关要求，检查幼儿园饮食卫生安全管理制度建立执行情况；从业人员的健康检查情况;幼儿园食品及原料采购验货、索证把关制度；食品储存、加工场所卫生；餐饮具消毒保洁；洗手设施，洗涤、消毒用品的采购索证和安全保管；对外提供学生“小饭桌”情况。
2、各县（市）区卫生监督所（卫生防疫站）要尽快组织对辖区内幼托机构的全面检查，在对各类幼儿园的检查中，认真填写《幼儿园基本情况表》、《幼儿园食品卫生检查表》，对不符合教育部卫生部14号令的行为要提出整改意见，对违反《食品卫生法》,情节严重的,要给予行政处罚。
3、请各县（市）区卫生监督所（卫生防疫站）3月10日前，将“基本情况表”等表格和检查小结报市卫生监督所，我所将按一定比例组织抽查，并向社会公布监督检查情况。针对检查发现的问题，还将与教育部门联合举办幼儿园食品卫生安全培训班，规范幼儿园的食品卫生管理，切实降低饮食不洁和不安全因素带来的健康危害。
附件：１、幼儿园基本情况表
　　　２、幼儿园食品卫生安全检查表



　　　　　 二○○三年二月二十四日
主题词：幼儿园 食品卫生 检查 通知
抄送：省卫生监督所、市卫生局。
徐州市卫生监督所办公室 2003年2月25日