徐州市卫生监督所召开餐饮业、住宿业负责人现场会议
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-05-27浏览量：
为了更好地开展2010年的餐饮业和公共场所行业卫生管理工作，保障公众健康安全，迎接省卫生厅对徐州市卫生监督体系的评估，我所制定下发了《关于印发2010年徐州市卫生监督所业务工作要点的通知》，并于2010年5月26日下午 召开了市直管单位餐饮业、公共场所住宿业负责人现场会议，其中餐饮单位28家，住宿业13家共50余人参加了会议。
会议强调各餐饮单位应亮证经营，原材料进出货记录、索证索票应齐全，落实各项卫生制度及各项记录，加强废弃油脂及泔水回收的管理，加强食品添加剂的使用与管理；住宿行业应亮证经营，落实各项卫生制度及记录，加强对健康相关产品的索证。
此次会议提高了管理相对人的卫生法律意识，为进一步规范我市餐饮、住宿行业的经营管理奠定了基础。
(文：马慧)
