落实科学发展观，加强食物中毒防控
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-04-20浏览量：
－－市卫生监督所举办食物中毒及应急处置培训班
晚春是各类传染病和食源性疾病及食物中毒的高发季节，为确保我市食品卫生安全，预防和控制食物中毒事故的发生，徐州市卫生监督所深入学习贯彻党的十七大精神，以科学发展观为指导，认真落实省卫生监督所、市卫生局2009年卫生工作计划要求，针对餐饮业目前的卫生状况及日常卫生监督中所发现的问题，对我市六县（市）六区、大屯及铁路辖区内的餐饮单位（含宾馆、饭店、酒楼、中小学、幼儿园食堂、职工食堂、建筑工地食堂）负责人、食品卫生管理员、厨师长及县（市）区卫生监督员于四月十五日至十七日进行了为期三天总计400余人参加的《食品安全法》、食物中毒防控、重大活动保障及突发公共卫生事件应急处置卫生知识培训。
在培训前市卫生监督所副所长许继民就目前餐饮业食品卫生状况及进行培训的重要性和必要性作了重要讲话。
市卫生监督所应急处处长主任医师张广金、副处长副主任医师曹俐、主管医师罗文龙、主任医师宋广太分别对突发公共卫生事件应急处置及如何识别食品中可能违法添加的非食用物质、食物中毒预防和控制、重大活动（会议）的卫生保障和即将实施的《中华人民共和国食品安全法》等内容进行了讲解。
通过培训使相关人员了解了引起食物中毒的各种食品和危险因素，如何更好的防止食物中毒的发生，以及对食物中毒的处理方法等，同时对突发公共卫生事件的发生、发展、控制过程和即将实施的《中华人民共和国食品安全法》的法律条款进行了认真的学习，使大家知法、懂法，明确法律责任收到较好的效果
本次培训规模大，内容丰富，组织完善，将大大提高全市食品从业人员的食品卫生知识，有效保障全市饮食安全。各县（市）区积极配合，特别是铜山县、徐州经济开发区、丰县、云龙区、九里区、鼓楼区卫生监督所，加强组织，分管所长带队使本次培训取得圆满成功。
供稿：应急处 杨新成
