近日，按照省卫生厅、省卫生监督所的统一部署，我所开展了以保障国庆、中秋节日和北京奥运期间食品卫生安全为重点的“蓝盾三号”专项行动。

本次活动时间跨度大8-10月，任务繁重，不仅是一项业务工作，而且是牵涉到社会安定和谐及国家形象的政治任务。

我所制定了行动方案，首期工作以保障奥运期间食品卫生安全工作为重点。重点检查了学校和建筑工地食堂，生产加工、销售月饼的餐饮单位，酱卤肉加工、销售单位，旅游景区熟食店、宾馆饭店等餐饮单位，奥运专供食品的生产企业等单位。检查重点内容为食品生产经营单位卫生许可证持证情况，原料进货索证制度和“上手、上档、上墙”（三上）资料、废弃物处理制度建立和执行情况，食品加工环境及加工过程的卫生。并对重点食品如月饼、酱卤肉制品等进行重点采样检测。

经检查认为，我市的食品卫生大环境整体状况良好，大部分食品从业单位对奥运及中秋、国庆期间的食品卫生安全意识及措施得到进一步加强。食品抽检合格率较高。食品卫生安全隐患得到有效监测及控制。

我所在下一步工作中，将进一步加强监督，重心前移，加大监管力度及各项措施落实，确保“蓝盾三号”行动的圆满成功。 (供稿：办公室贺劢、王庆骧)