江苏省餐饮消费安全专项整治行动

（卫监三号行动）

工作专报

（第  18 期）

加强舆论引导、强化卫生知识培训营造卫生执法工作的良好氛围

一是充分发挥报刊、广播、电视等媒体作用，邀请媒体进行现场报道和跟踪报道，积极营造舆论氛围。与徐州日报社、徐州食品药品监督管理局、徐州市体育局将联合举办首届健康节。召集各食品和餐饮行业管理相对人参加了徐州市首届健康节食品安全推介会。进一步普及安全消费的卫生知识，倡导科学健康的生活方式。同时各级卫生监督机构向社会公布投诉举报电话，接受群众监督。

二是深入街道、社区、学校、建筑工地等群众聚集地，开展多种形式的宣传活动。我局拨出专项资金，先后印发卫生知识手册、宣传挂图、温情提示等“上手、上墙”宣传资料10种、3万余份投入社区、餐饮单位，向广大群众宣传餐饮消费安全专项整治的重要意义，指导消费者选择就餐环境。通过设置咨询站，利用宣传板、宣传单、悬挂宣传横幅等多种形式将宣传进社区、进企业、进农户，将有关食品卫生法律法规、食物中毒防治、合理营养和伪劣食品识别等宣传资料发送给广大消费者，让他们了解法制与食品卫生知识，增强食品安全自我保护能力与意识。同时，解答他们在实际生活中遇到的食品卫生问题。提高全民食品卫生意识，增强全民食品消费信心。卫生监督员在对餐饮单位进行检查时，发放有关餐饮消费安全专项整治的宣传单，现场讲解有关法律法规知识和食品采购索证和进货验收制度。树立卫生部门的执法形象，增强广大消费者食品卫生安全意识，努力营造全社会共同关注食品安全的浓厚氛围。

三是广泛开展餐饮单位负责人和卫生管理员的培训。我局举办了国务院503号令《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》培训班。全市食品生产经营单位负责人、管理人员近200人参加了培训。会议就《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》等法律法规对与会者进行了宣传培训。为进一步规范广大生产经营企业的经营行为，提高我市整体卫生水平奠定了基础。

据不完全统计，专项整治工作开展以来，各地在当地媒体上播发卫生监督信息均达到102余条，广播电视发表专题24次，制作展板100余块，发放宣传资料33000份，悬挂宣传条幅248幅。举办宣传培训20余次。培训管理相对人约3000多人次。此外，各地整理编印的卫生监督信息，也发挥了很好的推动工作、沟通信息、相互启发作用。（供稿：监督一处）