12月8日、9日（周六、周日），市卫生监督所及云龙区、鼓楼区、泉山区、九里区和金山桥经济开发区卫生监督所的全体卫生监督员假日不休息，深入各社区、街道的餐饮单位，发放“三上”资料，宣传这次专项整治的要点、措施和意义，提高餐饮单位的参与意识，指导如何正确使用“三上”资料，落实采购索证和验货制度。这次活动是按照市卫生局召开的餐饮消费安全整治云龙现场推进会的精神和市卫生监督所的有关通知要求开展的。市所全部人员都分组派遣到各区各社区、街道参与督导工作。各区卫生监督所都很重视，出动全部人员和市所人员一起对各社区、街巷逐个检查，核实餐饮单位底数，排查监督死角。形成了对餐饮单位的二级督导形式。贾汪区卫生监督所的全体人员也放弃假日休息，在王传玲所长的带领下到云龙区卫生监督所观摩了“三上”资料准备和各餐饮单位使用资料参与活动的情况，以期启发借鉴到贾汪区的整治活动中。12月9日（周日）上午，市卫生监督所许继民副所长和监督二处监督员一起，到市直管的学校食堂、大中型餐饮单位进行了现场督导。在各单位“三上”资料已全部到位启用的基础上，对各单位的资料上墙和索证记录的使用提出了改进意见。（供稿：监督二处）