2006年11月25日－27日，由中共中央党校、中共徐州市委、徐州市政府主办，中共铜山县委、铜山县政府、徐州市市委农村工作办公室承办的建设社会主义新农村－“铜山实践”高层论坛在徐州开元名都大酒店隆重召开。此次会议有80余名代表参加。我所按照市卫生局的指示，派出卫生监督员对会议进行24小时全程的食品卫生保障，保证与会代表们的就餐卫生安全。

我所卫生监督员于会议召开前先期到达酒店，对代表们的就餐场所进行全面卫生检查，对食品从业人员的健康状况及健康证持有情况进行监督检查，对供会议使用的菜谱进行卫生审查，现场对酒店负责人提出供会议食用的所有食品必须烧熟煮透；供会议使用的食品原料、饮料、酒水必须按照《江苏省食品索证管理办法》的规定进行索证；所有参与接待的从业人员必须持有有效健康证，会议期间身体健康；禁止使用亚硝酸盐及乱用食品添加剂；所有食品应保证成品制作完成至食用间隔时间在2小时以内等意见。在整个会议期间，在每一餐之前，对供会议使用的食品原料、半成品的加工制作全过程及食品餐具消毒情况进行监督检查，对所有的凉菜及部分热菜进行现场快速检验，检验合格后方允许上桌。

此次会议我所共出动监督员16人次，抽检食品70份，全部合格，无食物中毒的发生，有力地保证了会议的顺利召开，圆满地完成了此次食品卫生保障任务。（监督四处）