为了让市民过一个安乐祥和的节日，监督三处的同志们放弃节日休息，全身心的投入到以一项又一项的特殊工作中去。
一、处理消费者投诉
5月5日下午4时，张伟同志接到所值班室电话，我市太阳宾馆发生食物中毒事件。接电话10分钟后，监督三处的4位同志相继赶到太阳宾馆。记过认真调查核实，发现该事件不属于食物中毒，而是一起举办婚宴的当事人对太阳宾馆提供的一道“甲鱼炖鸡”不满意而引发的纠纷。由于当事人系酒后发生的纠纷，情绪十分激动，参加婚宴的很多亲朋数十人均参与其中,徐州市公安局永安派出所也已出警，徐州广播电视台的记者也闻讯赶来。民警希望卫生监督部门能对双方争议的焦点“甲鱼炖鸡”的卫生质量进行鉴定。针对这种情况，三处的卫生监督员把双方人员带到监督三处的办公室，仔细地调查事件的来龙去脉。期间，当事人情绪激动，措词激烈，对我卫生监督员态度相当不友好。尽管如此，我卫生监督员依然按照相关的程序对事件进行调查。经过耐心的说服，细致的调查，和对当事人进行法律法规的宣传，终于让双方的情绪平静下来，配合了调查。事件基本核实清楚后，我卫生监督员把双方争议的焦点“甲鱼炖鸡”送到市疾病预防控制中心检测。处理完毕，已是华灯初上的19点30分了。这件事情的妥善处理，展现了我卫生监督员较高的素质和处理复杂事件的能力。
二、军运食品安全保障工作
5月4日、5日，正值“五一”长假的中间，市军运站却来电求援，有军运任务，时间分别是5月4日的早晨6点15分、上午的10点40分、下午的4点45分；5日的上午8点、中午的1点20分、晚上的9点30分。这次军运的时间紧，任务较重，朱怀平同志二话不说，放弃休假，克服困难，无怨无悔的投入到工作中去。经过他的认真负责的监督，圆满的完成了本次军运食品安全保障任务。
三、沿东陇海线开发工作会议食品安全保障工作
2005年5月7日，江苏省沿东陇海线开发工作会议在我市的开元迎宾馆召开，正是“五一”长假的最后一天。本次会议有江苏省委书记、省长等150余人参加。规模较大，规格较高。三处彭玉鹏同志放弃休息，积极、认真地驻点保障会议的食品卫生安全。经过他的细致工作，耐心的指导，与会人员食品安全无忧，为会议的圆满召开作出了积极的贡献，得到了市政府接待办季主任等领导的好评。
“五一”长假，本是休息旅游的大好季节。监督三处的同志为了大局，放弃了休息。但是，能为我市的消费者、为双拥工作、为全市的经济发展作出自己的贡献，心里也是欣慰的。（监督三处）