徐州市餐饮消费安全专项整治工作宣传再上台阶

为加大餐饮消费安全专项整治力度，徐州市卫生局认真筹划，广泛动员，投入10万元用于专项整治宣传工作，先后印发宣传资料10种、3万余份投入社区、餐饮单位。徐州市卫生监督部门统筹安排、科学指导，创新宣传形式，形成良好的宣传氛围。一是利用上门规范指导来提高从业者的卫生管理水平和参与专项整治的积极性；二是通过提示就餐者选择到有证单位和量化等级高的单位就餐、提醒餐饮单位采购食品要严格执行索证规定、禁止使用有毒物质加工食品等一系列的“温馨提示”，来促进了餐饮消费者积极参与专项行动，形成了社会监督氛围，也促进餐...

鼓足干劲，大干一个月——为全市餐饮消费安全专项整治工作做出努力

为如期实现餐饮消费安全专项整治工作，徐州市卫生监督所按照专项整治阶段性工作的部署，号召全市卫生监督机构鼓足干劲，放弃双休日，大干一个月，切实将餐饮消费安全专项整治工作落到实处。市监督所团支部还发出倡议，号召全所同志希望大家积极响应倡议，加班加点一个月，按照国务院、卫生部和省、市政府的要求，进一步加大专项整治工作力度，再接再厉，振奋精神，齐心协力、扎实工作，确保如期实现餐饮消费安全专项整治“4个100%和1个95%”的目标，为保障全市人民群众身体健康和饮食安全作出新的更大贡献。（供稿：办公室）

徐州市卫生监督所团支部发出倡议号召全所青年为餐饮消费安全专项整治加班加点

目前，为期四个月的餐饮消费安全专项整治行动已进入攻坚阶段。本次由卫生部门负责的餐饮消费安全专项整治工作，是全国统一开展的产品质量和食品安全8大专项整治任务之一，是国务院在特殊情况下部署的特殊战役，直接关系到人民群众身体健康和生命安全。党中央国务院和省委省政府连续召开电视电话会、现场会，抓专项整治的力度空前。现在，距离专项整治行动结束的时间只有一个多月，对照“4个100%和1个95%”的目标，有些工作指标还有差距。为了更好地完成此次专项整治活动，市监督所团支部特向全体同志们发出倡议：号召广大员工积...

市卫生局对我所进行消防安全检查

2007年11月30日，市卫生局消防安全检查组对我所消防安全工作进行实地检查。通过检查对我单位的消防安全台账给予了充分肯定，台账资料全，制度完善，措施得力，同时也指出了存在的问题，要求我们进一步改进完善。（图一）（图二）（图三）

徐州市卫生监督所代表全市行政执法队伍参加江苏省首届行政执法知识大赛

近期徐州市政府选派徐州市卫生监督所代表全市行政执法队伍参加江苏省首届行政执法知识竞赛。徐州市卫生局和卫生监督所的领导非常重视，为参赛选手提供了良好的学习环境，选手们工作学习两不误，以高涨的热情积极投入到考前的准备中。经过几周的刻苦学习，11月25日在南京参加了预赛。通过参加此次活动大家对行政执法工作有了更深刻地认识，提高了行政执法的业务素质，为以后的工作打下了良好的基础。（许可受理处马慧）

徐州突查豆制品加工作坊

近日，徐州质监局会同泉山区卫生监督所，对位于泉山区十里铺的豆制品加工作坊进行检查，发现这里的卫生条件较以前有了明显改善。泉山区十里铺现有14家豆制品加工小作坊，每天都要向市区供应近万斤豆制品。执法人员在现场看到，这里一些加工作坊已实现半机械化生产，生产出来的豆制品均用一次性纱布遮盖。工作人员也都办理生产卫生许可证，身着工作服进行操作，整体卫生环境比以前有了明显改观。执法人员仔细检查了这些作坊的原料加工过程以及台帐记录，总体来看比较规范，不过在一些细节问题上依然发现问题。针对这些问题泉山卫生监督所...

我市八部门联合执法严查注水肉

近日，我市食品安全委员会、食品药品监督管理局联合工商、卫生、质监等8部门开展专项整治行动，重点检查市民反映强烈的注水肉行为。此次行动检查的重点是市区农贸市场以及猪肉、牛肉的定点屠宰厂。检查人员首先来到合群桥牌楼农贸市场，对于市场内正在销售的牛肉、猪肉摊点进行抽样检查。通过对肉品的现场取样，现场测试，检查人员发现样品牛肉的含水量已经到了正常牛肉的预警临界点。按照程序，检查人员对于肉样进行封存，准备拿到实验室作进一步定量检测。为确保市民的餐桌食肉安全，检查人员还来到了申旺食品有限公司，对于肉品的定点...

市卫生监督所召开城区餐饮消费安全专项整治工作调度会

为扎实推进餐饮消费安全专项整治工作，确保整治目标的顺利完成，11月26日下午市卫生监督所召开城区餐饮消费安全专项整治工作调度会，对专项整治工作进展情况进行调度和再部署。会议通报了市区前阶段餐饮专项整治工作情况、取得的成绩和存在的问题，同时对下一步工作提出要求：一、目前餐饮消费安全专项整治工作已到攻坚阶段，充分认识餐饮消费安全专项整治工作的艰巨性、严肃性和紧迫性；二、对照目标，集中精力，大力推进专项整治的各项工作，确保按期完成各项指标任务；三、加强宣传工作，全面完成有关专项整治宣传、建档等的“三上...

徐州市卫生监督所出动快速检测设备，参与全市注水肉检查

11月21日，市卫生监督所出动快速检测车及人员参加由市食安委、工商、卫生、质检、动检等8部门组织的联合执法检查。针对当前群众反映强烈的注水肉问题，对我市农贸市场、食品超市等销售的生鲜肉注水情况进行了检查和抽检。徐州市卫生监督所利用快检车设备，对农贸市场销售的生鲜猪肉、牛肉进行抽样，并对其含水量进行现场定性检测。在对我市农贸市场抽检了6份销售的生鲜牛肉，定性检测结果有5份未发现异常，1份注水肉结果在临界值范围，相关部门已将该可疑样品带回实验室做进一步定量检测。（供稿：应急办）

市卫生监督所圆满完成《食品卫生法》宣传周活动

2007年《食品卫生法》宣传周于11月1日—11月7日在我市全面展开。我所根据有关文件精神，积极组织，认真落实宣传措施，宣传成效显著。在接到省、市卫生行政部门宣传周活动通知后，我所领导高度重视，随即召集各处室研究布置宣传周事宜，制定活动计划，对各处室提出具体宣传要求，要求各处室紧扣“关注餐饮卫生、预防食物中毒”这一宣传主题，采取不同形式进行广泛宣传。为了营造社会宣传氛围，拟定提出了12句活动周宣传口号下发各处室，要求各食品生产经营单位悬挂沿街横幅，出宣传栏向社会向本单位职工进行宣传。据初步统计，...