我所为了改变过去对餐饮业一般定性管理模式，合理配置卫生监督人力资源，进一步提高饮食单位的守法意识，促进企业自律和提高卫生诚信水平，使消费者在饮食消费上对卫生危险性有知情、选择权。我市对餐饮业卫生监督实施量化分级管理。
本次实行量化分级管理主要在市区推行，重点是对有冷菜供应业务的大中型饭店（星级、涉外饭店和有能力一次同时承办10桌宴席规模的饭店）。
　 从２００３年７月开始，经过了宣传发动、培训、单位自查和自愿申报、现场审查验收等几个阶段的工作，到目前为止，参加申报的２５家餐饮单位中有１２家单位达到Ａ级标准。评审近期将向社会公布。（曹俐）