根据《市卫生局、教育局关于开展学校食品卫生安全专项检查的通知》（徐卫法监[2003]36号）文件精神及要求，市卫生局、教育局于2003年10月27——29日对各县（市）区学校食堂食品卫生安全情况进行了专项检查。本次共检查了45个单位。
检查中被评为卫生管理“优秀食堂”的有：徐师大贾汪校区、邳州市运河中学、沛县中学、铜山中学等单位，被评为卫生管理“不合格食堂”的有二十九中学、九里苏山幼儿园、城南潘塘中学，对在检查中卫生管理“不合格食堂”的学校要求停业整顿。
检查中存在的主要问题是部分学校领导不够重视，食堂规章制度不健全，食堂各功能间布局不合理，甚至无消毒、保洁设施，采购食品未能按照要求进行相应的索证制度，仓库内无隔墙离地设施，缺少“四防”设施，冰箱、洗菜池缺少明显的标志。
通过这次检查，以点带面，进一步促进学校食堂能自觉遵守食品卫生法律法规，切实提高自身卫生管理水平，使我市的学校食堂卫生管理更上一个新的台阶。