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徐州市开展冷饮市场检查

来源:徐州市卫生监督所发布时间:2003-08-20浏览量:

为保障人民群众身体健康,预防和控制历年夏季肠道传染病的高发病率,净化我市冷饮市场,市本级和下属六县(市)五区卫生监督机构积极组织监督员依法监督检查各自辖区内的冷饮生产经营单位。
这次共检查冷饮生产批发零售单位或个人140户,抽查了1253个冷饮品种,182个品种不符合卫生标准和卫生要求,合格率84.04%,抽查冷饮食品从业人员378名,持有效健康证明者315名,持证率83.33%。其中,主要卫生问题有:
1.“两证”管理依然不能放松,检查发现:3家单位未取得卫生许可证,12家单位共63人未取得有效的健康证明即从事冷饮制售工作。
2.部分冷饮食品细菌指标不符合国家卫生标准,很容易引起肠道传染病流
行和食物中毒事故。
3.食品标识不规范,不标出规定标识、日期标识不清晰、无法辩识等违法行为仍然不少。
针对检查中发现的问题,卫生监督机构依法作出了相应的处罚或处理,对于违法情节比较严重的单位或个人均依法给予了行政处罚:罚款5户,罚款金额5300元;责令停产停业1户;给予警告4户;对8家业户经营的非法食品予以销毁;对部分违法情节轻微的业户,下达了限期整改意见书。