为了贯彻《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神，改变过去对餐饮业一般定性管理的模式，合理配置卫生监督人力资源，进一步提高饮食单位的守法意识，促进企业自律，提高卫生诚信水平，维护消费者在饮食消费上对卫生危险性的知情权、选择权，市卫生监督所决定从７月份开始在城区饮食行业实行卫生监督量化分级管理制度,印发了餐饮业卫生监督量化分级管理实施意见至各餐饮单位。实施意见对本次量化分级管理的目的意义、原则、范围、审查结论和判定依据、标准、具体实施步骤作出具体说明。市卫生监督所并于７月２２日召开了市区饮食行业单位负责人会议，进行量化分级宣传、培训和动员。
为了加强本次活动的领导，成立了以市卫生局副局长吴宪同志为组长的量化分级管理领导小组，主要负责本次活动的领导和协调工作，同时成立了以张雷所长为组长的量化分级评估小组，主要负责等级申报资料的审查，确定等级、授牌等工作。
通过宣传发动，各餐饮单位态度明确、积极，已有２０余家单位申报。现在，饮食行业卫生监督量化分级管理活动在我市正有条不紊地展开，相信这必将进一步提高我市饮食行业的卫生监督管理水平。