《食品安全国家标准 膨化食品》GB 17401-2014的跟踪评价工作在社会各方的大力支持下，已开展半月有余，全市各级卫生监督机构、市场监督管理单位、食品生产企业等纷纷投入到跟评工作中，全力以赴，以期完成好食品安全国家标准的跟评工作。

自2019年8月2日召开的2019年徐州市食品安全标准跟踪评价工作启动会后，徐州市卫生监督所与市市场监督管理局取得联系，获取了本市所有膨化食品生产企业本底。进行仔细筛选后，选取了徐州韩氏食品有限公司与铜山区卫洋食品厂两家单位，分别带领邳州市卫生监督所和铜山区卫生监督所开展现场调研工作。

由于徐州本地膨化食品企业存在数量较少、规模较小等问题，为了使跟评工作更具全面性、代表性、科学性，综合对比膨化食品种类，结合参与起草国家推荐性标准《GB/T 22699-2008 膨化食品》的单位，本次调研工作又选定了上好佳（中国）有限公司、浙江小王子食品股份有限公司、百事食品（中国）有限公司和昆山统一食品研究院等四家被调查企业展开调研。调研工作获得了企业们的大力支持。通过座谈会和现场参观等方式，深入了解企业需求，企业中负责法律法规和研发的专业技术人员也畅所欲言，针对《食品安全国家标准 膨化食品》GB 17401-2014提出了很多有价值的修改意见。

针对《食品安全国家标准 膨化食品》GB 17401-2014的跟踪评价工作，截止现在，共收回有效问卷调查表12份，涵盖外资企业与本土企业、预包装食品与散装食品，和焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型、其他型以及新研发的各类膨化食品，调查样本具有较强代表性，为之后专家咨询座谈会的召开提供了较丰富的素材准备。

下一步，市卫生监督所将深入挖掘其他行业标准使用者，认真梳理调研数据，做好《食品安全国家标准 膨化食品》GB 17401-2014的科学性、适用性和完整性评价工作，促进食品安全标准体系的完善。

食品处  贾梦雅