2019年8月20日，徐州日报刊发了题为：诚信利剑守护“舌尖上的安全”  我市将开展餐饮具集中消毒单位“卫生示范企业”创建工作的文章，对我所开展餐饮具集中消毒单位“卫生示范企业”创建工作进行了报道。

文章指出，为进一步规范全市餐饮具集中消毒服务单位经营行为，营造诚信市场环境，我市将在全市范围内开展餐饮具集中消毒单位“卫生示范企业”创建工作。通过开展此项活动，全面加强餐饮具集中消毒企业管理，提高餐饮具集中消毒企业的社会责任意识，提高餐饮具消毒卫生质量，确保食品安全，建立守信激励和失信惩戒机制，不断推进 “健康徐州、诚信徐州”建设。

今年8月起至10月，全市各餐饮具集中消毒服务企业将开展自查自纠， 对照评价标准，逐项梳理排查，重点在依法执业、产品安全、管理制度落实、质量控制等方面找出差距，针对存在的突出问题和薄弱环节，制定改进措施， 落实整改，接受社会监督。年底前，各地卫生监督机构根据《徐州市餐饮具集中消毒服务单位卫生示范企业评价标准和考核办法》，对申报的餐饮具集中消毒服务单位进行评审，符合条件的，报同级卫生健康部门审核后向市卫生健康委推荐，市卫生健康委组织评审验收。

目前，我市已制定《徐州市 餐饮具集中消毒服务单位 “卫生示范企业” 评价总体标准和 考核办法（试行）》作为创建 “卫生示范企业”的评价标准，鼓励各地餐饮具集中消毒单位自愿参与创建活动。经自评认为符合“卫生示范企业”考评标准的单位，可主动向当地卫生监督机构申报，填写“卫生示范企业”申报表，经当地卫生监督机构评审后，认为符合标准 的，由同级卫生健康部门签署意见，推荐至市卫生健康部门。市级卫生健康部门将组织人员对参与“卫生示范企业”创建的单位进行评定。以现场检查、查阅档案资料核查、监督性监测、社会影响以及企业履行承诺等行为信息为基础，综合考虑主动参与并履行社会责任的信息。根据考评标准客观打分，主动收集市场监管、环境保护、媒体报道、社会满意度等信息，对每个参与单位形成独立的评价 报告。届时，示范企业名单将在 市卫生健康委、市卫生监督网站和“诚信徐州”平台予以公示。对于评定出的示范企业，各级卫生监督机构将在培训、评优、部门推荐等服务方面予以政策倾斜，减少监督检查频次，加大宣传力度、树立品牌效应。