沛县卫生监督所开展餐饮具集中消毒单位整治情况验收及监督抽检工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2017-09-28浏览量：
国庆、中秋两节临近，为进一步保障百姓的健康权益，规范餐饮具集中消毒单位的经营活动，提高餐饮具集中消毒行业卫生管理整体水平。沛县卫生监督所联合疾控中心对全县4家有证餐饮具集中消毒单位开展监督抽检工作。监督抽检结果发现，4家餐饮具集中消毒单位，各功能区设置合理，相关制度上墙公示，餐饮具包装、标签符合要求、生产操作规范有序、从业人员均持有健康证。现场抽检4家单位生产餐饮具产品60份，抽检结果均为合格，合格率100%。监督抽检相关结果向市场监管局进行了通报。
今年以来，卫生监督所高度重视餐饮具集中消毒单位监督工作，制定了《2017年餐饮具集中消毒单位专项整治工作实施方案》，成立了专项整治领导小组。召集餐饮具集中消毒单位负责人和卫生监督员召开了专项整治工作会议，安排部署工作任务并与会后进行了现场观摩和经验交流。整治工作期间，卫生监督员定点定岗，坚持每天对整改进展情况进行监督和技术指导，对服务单位存在的问题，与设备厂家技术人员、企业负责人共同分析查找原因，解决餐饮具洗刷过程中存在的相关问题，确保产品质量符合国家标准，确保在规定期限内整改落实到位。
下一步，沛县卫生监督所将进一步加强餐饮具集中消毒单位监督管理，不定期开展消毒餐饮具的卫生监督检查及质量抽检，广泛征集群众反映的消毒餐饮具的意见和建议，加强与相关部门沟通，建立长效监管机制，并通过新闻媒体向社会曝光，对违法行为从严从重处理，确保消费者健康权益。
餐饮具集中消毒单位产品抽检结果：
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受检者单位名称
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地址
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抽检数量（件）
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合格数
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不合格数
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合格率
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不合格原因
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检测单位
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检验检测报告
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沛县新洁厨房设备清洗服务部
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沛县沛城镇金沟大队孟庄村
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15
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15
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0
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100℅
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合格
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沛县疾病预防控制中心
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（食）检字第2017011号
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沛县和伙仁生活清洗服务中心
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沛县敬安镇敬张路路北
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15
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15
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0
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100℅
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合格
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沛县疾病预防控制中心
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（食）检字第2017012号
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沛县栖山镇乐乐康餐
具清洗服务部
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沛县栖山镇西王楼2组58号
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15
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15
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0
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100℅
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合格
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沛县疾病预防控制中心
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（食）检字第2017013号
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沛县亮净清洗服务部
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沛县沛城镇孔庄大队东
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15
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15
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0
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100℅
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合格
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沛县疾病预防控制中心
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（食）检字第2017014号
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