贾汪区开展春季学校食堂食品安全专项检查活动
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2012-02-23浏览量：
为进一步加强学校、幼儿园食堂食品安全管理工作，切实保障在校师生饮食安全，按照区局的统一部署和安排，区监督所对辖区内的中小学校、托幼机构、驻贾高校开展了学校食堂食品安全专项检查活动。
本次检查重点为学校食堂食品安全制度的落实情况、餐饮服务许可、健康管理、人员培训情况、食堂环境、餐具清洗消毒及食品加工制作管理，严查采购食品索证索票制度落实和食品添加剂的使用管理。
对存在食品安全隐患的单位，监督员现场出具监督意见书，责令限期整改；对存在问题突出，仍不落实整改措施的，将依法予以行政处罚。继续实行了学校食堂食品安全自查备案和食品安全承诺制。目前已出动卫生监督员120余人次，检查学校、幼儿园84家，下达监督意见书84份，做到了卫生监督的全覆盖。
贾汪区卫生监督所办公室
