2011年3月19日至20日，邳州市举行全市普通高中学业水平测试工作，为切实做好测试期间食宿卫生安全保障工作，邳州市卫生监督所在普通高中学业水平测试前召开专题会议，成立了2011年普通高中学业水平测试卫生监督管理工作领导小组和突发公共卫生事件应急小组，对食宿点负责人进行了卫生安全知识培训，并制订了《2011年邳州市普通高中学业水平测试卫生安全保障实施方案》，邳州市卫生监督所抽调12名卫生监督员进驻每个食宿点，进行全方位全过程监督管理，对食品原料的采购，饭菜加工、留样，餐饮具的清洗、消毒、保洁等每一个环节，生活饮用水及学生住宿情况均进行了现场卫生监督，严格要求.由于保障工作细致、到位，在普通高中学业水平测试期间邳州市未发生食物中毒和其它食源性疾病,确保了邳州市广大考生及送考老师的食宿安全。

石祥威