新沂市卫生监督所开展餐饮业“问题乳粉”和“地沟油”
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-09-19浏览量：
按照上级文件精神，新沂市卫生监督所从九月初，就在全市范围内开展餐饮业“问题乳粉”和“地沟油”专项整治工作。
重点检查各餐饮单位使用的乳粉和食用油的品名、来源、采索证情况。一旦发现有标识不全、来路不明的乳粉和食用油，立即立案调查，追踪源头，严厉打击从非法渠道购进乳粉和食用油以及使用“问题乳粉”和“地沟油”行为，并随时将检查情况上报主管部门。
到目前为止，已检查500多家餐饮单位，未发现使用“问题乳粉”和“地沟油”的现象。为确保不发生此类情况，还要求餐饮单位签订了《承诺书》，必须从正规渠道采购乳粉和食用油，并坚决执行索证索票、验货登记制度，发现“问题乳粉”和“地沟油”及时向卫生监督部门报告。
（文：张秀丽）
