泉山区开展学校食品安全专项检查
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-09-08浏览量：
为切实保障学生开学后食品安全，泉山区开展了学校食堂专项检查行动，在8月27日召开了学校分管负责人、食堂管理员食品卫生安全培训会的基础上，9月5-6日由区卫生局局长、党委书记、分管局长分别带队对辖区内各小学、托幼机构食堂食品安全措施落实情况进行了监督检查。
重点对食品及原料的采购质量索证情况；餐饮具的消毒、保洁是否规范；食品卫生安全的各项管理制度落实情况，分管领导、食堂管理人员和食品从业人员的岗位职责，是否健全责任追究制度等方面进行监督检查。
检查中，大多数学校托幼机构都能够按照食品安全相关要求，落实各项卫生制度，严格执行食品及食品原料采购索证索票制度，对食品公用具、餐具进行彻底清洗消毒后再投入使用，学校法人是食品安全第一责任人的意识得到加强。通过近一阶段的专项整治，我区学校食品安全工作得到有效提升。
