开发区大庙镇中心中学食堂被市卫生局评定为食品卫生等级“A级单位”
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-08-09浏览量：
6月28日，市卫生局6位专家对大庙镇中心中学食堂了进行评审。专家们首先听取校长对创建A级单位的工作介绍，查阅档案资料，然后对食堂的基础设施、原料采购与贮存、餐具消毒、员工健康证、食堂卫生、蔬菜和肉制品的保质保鲜及食品留样等情况作了仔细检查，并给予了详细的指导。对学校领导高度重视食堂管理工作以及在食品卫生和安全方面取得的成绩给予了充分的肯定，并勉励食堂工作人员再接再厉，严把食品质量关，确保食品生产安全，为师生提供放心饭菜以及更好的服务。
开发区管委会一直以来高度重视学校师生的饮食安全，投资300余万元对大庙镇中心中学食堂进行改建，建后能容纳2000余名学生就餐，使用面积达3570平方米，分上下两层，二楼餐厅设有大型舞台可供学校举行集体会议和大型演出，在管理方面成立了以校长为组长，分管校长及后勤主任为成员的领导小组，并与食堂相关人员签订责任状，学校利用暑期将食堂各功能间进行改造，使功能间和操作流程达到规定要求，开发区卫生监督所人员多次到学校进行业务指导后认为，该食堂具备申报A级单位的条件。
（经济技术开发区卫生监督所）
