泉山区卫生监督所举办学校及幼儿园食堂食品安全知识培训班
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-06-12浏览量：
为进一步加强学校、幼儿园集体食堂食品安全管理，提高负责人食品安全意识，预防和控制食品安全事件发生，2010年6月11日-12日，我所举办了两期“学校及幼儿园食堂食品安全知识培训班”。辖区内学校、幼儿园负责人和食堂管理人员共120人参加此次培训。
培训将集体食堂卫生管理规范作为重点内容，详细讲解有关食品安全知识，结合日常监管中发现的问题，有针对性的进行剖析，使从业人员更加清晰明了存在问题解决办法。同时，为进一步落实餐饮服务安全责任制，各学校、幼儿园与卫生监督所签订了食品安全责任书。通过培训进一步增强各学校、幼儿园集体食堂负责人的食品安全风险意识，严防食品安全事故的发生。
(泉山区卫生监督所)
