睢宁县紧急布署餐饮服务环节食用油脂、一次性筷子集中检查整治工作
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-03-29浏览量：
近日，睢宁县全面布署餐饮服务环节食用油脂、一次性筷子检查整治工作。
针对目前媒体反映的关于食用油脂和一次性筷子的卫生问题，徐州市卫生局下发了《市卫生局关于开展餐饮服务一切重点问题整治工作的紧急通知》，睢宁县卫生监督所紧急行动起来，对餐饮服务环节食用油脂和一次性筷子检查整治工作进行了全面部署。
一是加强领导，成立组织。该所成立了以所长为组长的餐饮服务环节食用油脂、一次性筷子整治工作领导小组。
二是明确工作职责，加强监管。由于县级食品安全监管体制改革没有到位，该县的餐饮服务环节的食品安全监管工作仍然由县卫生监督所具体负责落实。各现场科室在各自管辖区域内，组织开展整治工作。
三是明确工作重点，落实措施。主要是组织开展餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况的监督检查和严防不符合安全标准的一次性筷子进入餐饮服务环节。检查使用单位索证索票情况，协同疾病预防控制机构有针对性地开展监督抽验，对违反《食品安全法》的行为，给予立案依法查处。
(睢宁县卫生监督所 许星)
