丰县全力保障两会的胜利召开
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2010-01-12浏览量：
2010年1月6-9日，丰县第十五届第三次人代会和第十届委员会第三次会议隆重召开，为确保与会人员的食宿安全，按照县委、县政府统一部署, 丰县卫生局、卫生监督所领导高度重视，制定详细食宿卫生安全预案。
卫生监督员对接待单位进行预防性监督检查，同时对接待单位的负责人进行专门培训，督促接待单位落实各项食品卫生安全措施，及时消除食品卫生安全隐患。会议期间每个接待处派驻4名卫生监督员进行24小时全程监督。
监督员每天从菜单的审查，食品原料的采购、索证，蔬菜的清洗、烹饪，餐具消毒及菜肴48小时留样等进行监督，要求餐饮单位按时上菜，确保饭菜温度，及时同餐厅负责人沟通，确保来宾们的食品卫生安全。
监督员还对公共区域空气、空调隔尘网、公共用具等，客房环境符合卫生标准进行了监督检查。对检查中发现的问题，卫生监督员及时提出了监督意见，立即整改，采取了切实可行的卫生保障措施，确保了大会圆满结束。
（丰县卫生监督所 崔景泉）
