铜山县开展餐饮消费环节食品安全专项整治活动
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-12-17浏览量：
为贯彻落实上级关于加强餐饮消费环节食品安全和中小学校园及周边环境专项整治工作的通知精神，保障广大人民群众的切身利益，维护社会和谐稳定。根据县食品安全委员会及市卫生局的工作部署和安排，我县结合本地实际情况，于11月30日至12月4日对我县辖区内的餐饮消费环节食品安全和中小学校及周边环境进行了为期一周的专项整治集中检查。本次检查监督所从各乡镇抽调了25名卫生检查员会同21名卫生监督员共46人，分成五组，对全县所有餐饮消费单位进行了监督检查。
从检查情况看，部分餐饮消费单位房屋布局不合理、经营面积小、卫生设施差、餐饮具洗涤消毒设施不全或不使用，从业人员持健康证上岗率较低。绝大多数餐饮消费单位，桶装食用油外包装无标识、没有签定废弃油脂处理合同，主副食原料索证不全,调味品基本没有执行索证制度。
本次检查中卫生执法人员对违法情节较为严重的10家单位进行了行政处罚，共合议处罚39000元，对其他违法情节轻微的单位下达了书面监督意见书，提出切实可行的整改意见，并要求其限期整改。
(铜山县卫生监督所 朱培峰)
