泉山区卫生监督所举办国庆、中秋预防食物中毒及甲型H1N1流感防控工作培训活动
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-09-23浏览量：
9月22日，泉山区卫生监督所举办国庆、中秋预防食物中毒及甲型H1N1流感防控工作培训活动。我区卫生监督所特邀上级专家就食物中毒预防和控制、突发公共卫生事件应急处置、《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、甲型H1N1流感防控知识等法律、法规知识对辖区内的餐饮单位负责人、厨师长进行了集中培训。
国庆、中秋两大节日即将来临，又值甲型H1N1流感高发季节，有效预防和控制肠道传染病和食源性疾病发生，提高应对肠道传染病和食物中毒的防控能力，保障广大群众的身体健康和生命安全至关重要。
这次培训加强了各餐饮单位的食品安全意识，以及预防食物中毒事故的关键控制环节，进一步促进了餐饮业食品安全管理工作的健康发展，为确保广大群众度过一个祥和、欢乐、安全的节日奠定了坚实的基础。
(泉山区卫生监督所)
