铜山县多部门联合开展节前食品安全大检查
来源：徐州市卫生监督所发布时间：2009-05-05浏览量：
为了保障全县人民群众的饮食健康安全，加大“五一”假日期间的食品监管力度，防止重大食物中毒事件发生。铜山县食品安全委员会下发了 “五一”节前对全县食品安全进行联合执法检查的通知。县食安委组织了卫生局、食品药品监督局、质监局、工商局、商业总公司等单位抽调人员组成了检查组，于4月28日至30日进行了为期3天的全县食品安全联合大检查。
此次检查范围主要以餐饮业、食品加工企业、食品经营超市和集贸市场食品卫生为主。重点检查学校食堂、企业职工食堂及大型聚餐、婚宴、食品生产加工企业和超市生鲜加工等卫生状况。对超市实施《散装食品卫生管理规范》的情况进行检查。集贸市场重点检查非食品原料加工食品、食品中添加非食品添加剂、水发菜、熟肉制品及有无病死、病害猪肉的销售等节日重点需求食品。通过对卫生监督部门监管的餐饮业；卫生许可证、健康证、采购原料索证、冷菜间卫生、食品添加剂使用情况，餐饮具消毒、保洁情况等工作的检查。发现总体情况良好。抽查的单位都能持有效证照经营，原料购进的索证及其他管理制度都已落实，生产、加工、销售食品都能按规范操作进行。从本次专项检查来看，通过创建食品安全县的大力整治，各职能部门都加大了日常监管力度，净化了食品市场环境。多数经营单位能够守法经营，照章办事。但也有个别单位存在食品进货台帐不完整、卫生状况不理想、检测报告不到位等现象。针对存在问题的单位，相部门当场指出，并责令限期整改。
最后，食安委领导要求成员单位；各部门执法人员要扎实工作，认真做好食品安全专项整治工作。一定要；严格、文明、公正执法，对检查中发现的问题食品和违法行为，依法采取了相应的行政措施，符合立案条件的，坚决依法查处，确保专项行动取得了实效。确保节日市场食品安全万无一失。
供稿: 铜山卫生监督所 孙燃
